蜜制猪肉脯

2023年09月25日

上一次的猪肉铺盐下多了，太咸。今天重新再做一次很成功。很有嚼劲，再也不用去外面买高价的猪肉脯啦。

冬瓜干贝竹笙汤

2023年09月21日

冬瓜搭配干贝竹笙，味道鲜美。

白灼菜心

2023年09月21日

平时的油菜心都是直接炒，在外面饭点油菜心都是白灼的，今天也试试白灼菜心。

自制肉脯

2023年09月21日

肉铺不管是当零食还是配粥都是很不错的，在外面买的肉铺贵，还不确定肉是否新鲜。今天自己买了瘦肉自己尝试。 第一次做盐下多了，偏咸。配粥比较合适。没有下红曲粉，烤熟后颜色深褐色，不过吃起来还是不错滴。

猪尾黄豆汤

2023年09月19日

黄豆炖猪尾营养丰富，猪尾中含有大量胶原蛋白和脂肪，能够帮助补充肌肤所需的胶原蛋白，滋养皮肤，黄豆中含有丰富的蛋白质，纤维素，又能够促进消化吸收，让身体更加健康。

酸奶溶豆

2023年09月18日

小孩很爱吃溶豆，外面买的感觉太贵了也不知道几时做的。还是自己动手做好点，第一次做用羊奶粉，消泡了没成型。上次单纯做蛋清溶豆，虽然成型没有奶粉感觉不香，这次特意买了奶粉，今天就做了酸奶溶豆。 纯蛋清做的溶豆有个缺点就是取出来吃没一会容易黏。口感虽然也是入口即化，但总是感觉少点什么。

蒜香排骨

2023年09月18日

平时排骨都是拿来煮汤的，有点腻。今天来个不一样的吃法。 好久没有弄椒盐排骨，恰好家里没有椒盐。就做成蒜香排骨吧。 做蒜香排骨或者椒盐排骨最好只挑中间的，排骨头尾不要。

紫薯芋泥饼

2023年09月17日

紫薯跟芋头真是绝配。可以做仙豆糕，糯米饼还有紫薯芋泥饼。还可以用来做紫薯芋泥蛋糕卷。

溶豆（无奶粉版）

2023年09月13日

如果小孩喜欢吃零食，不如自己学做溶豆小零食。健康营养。家里因为没有婴儿奶粉，羊奶粉消泡试做了不太成功。这次做了蛋清溶豆，不加奶粉的。

蒜蓉茄子

2023年09月12日

茄子的吃法很多，今天就来个蒸的。

无米粿（包菜馅）

2023年09月09日

做了几次无米粿，最成功就这次了。前两次都破皮，这次做得非常成功。 平时是包经典的韭菜馅，今天做包菜香菇虾皮馅。味道也是杠杠滴。

乌鸡山药虫草花汤

2023年09月08日

乌鸡的功效与作用是滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻。是女性滋补的佳品，性味甘平，入肝、脾、肾经，其主要功效是滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻。 搭配山药炖汤汤具有健脾开胃，滋阴补肾，止咳平喘，补血养血，补中益气，降血压的功效

苦瓜排骨黄豆汤

2023年09月03日

很久没喝苦瓜汤了，今天来个不一样的苦瓜汤。平时是用高压锅压的，今天用炖盅隔水炖的，隔水炖出来的汤比较原汁原味，营养不会流失。

自制炸薯条/薯片

2023年09月03日

小孩特爱吃薯片，薯条。在外面吃的都是冷冻的，也不知道土豆新不新鲜。在家自己做，确保土豆是新鲜，毕竟土豆发芽炸成薯条是吃不出来的。所以呢，还是自己在家做安全点。

广式爆浆叉烧包

2023年08月28日

上次做的叉烧包都爆开了，这次叉烧肉做好放冰箱冷藏一晚。这次依然是2斤自发粉，做了35个。比较小，面皮也比较薄，馅料比较多。

自制鸡蛋卷

2023年08月22日

平时小孩都喜欢吃鸡蛋卷，外面买的都是做好包装的，相对不是特别新鲜，加上还有很多添加剂。今天闲着没事干，自己动手做了一盘。嘎嘣脆…… 以后想吃随时可以做，简单又卫生新鲜。

潮汕小吃-无米粿

2023年08月20日

每次回老家都会想吃无米粿，外面没见过有人卖。这次老爸拿了好多自己晒的番薯粉，马上就尝试做无米粿。真正的无米粿是灰色的，外面买的颜色比较白比较透明，大多都是水晶饺子粉做的。

芝士玉米火腿烤包

2023年08月05日

平时做的烤面包都是素包，今天来个咸味馅料的。做法其实差不多，只是多了一几步调馅料跟包馅料。一斤面粉做了20个大咸味烤包。

炸番薯片

2023年07月29日

番薯出来反沙，蜜浸，糖水，还有另外一种吃法就是炸番薯片。酥脆香甜，可以当零食。 不过毕竟油炸，不能多吃，容易上火哈。

沙拉椰蓉烤包

2023年07月27日

上次烤了16个，自己才吃一个还不够分。今天又重新做了两盘。做一盘跟上次一样椰蓉烤包，跟一盘沙拉椰蓉。其实只是表面点缀不一样而已。 今天制作过程都拍下来，一目了然！

牛奶面包

2023年07月26日

猪肺石橄榄汤

2023年06月27日

猪肺味甘，性平，入肺经；有补虚、止咳、止血之功效。含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。 石橄榄性味是凉甘的，具有清热养阴，化痰止咳，润肺生津的作用。 两种食材搭配一起炖汤，功效可想而知哦。

金针菇蒸粉丝。

2023年06月27日

粉丝不管跟金针菇还是娃娃菜都很搭。今天来一个不一样的金针菇蒸粉丝。

花旗参乌鸡汤

2023年06月22日

花旗参乌鸡汤的功效为强健筋骨、滋补阴血等，作用于阴虚血虚所致的失眠、手脚无力等症状的缓解。花旗参乌鸡汤中的西洋参、乌骨鸡虽有滋阴、补气、补肝肾等作用

脊骨山药滋补汤

2023年05月14日

立夏一到就开始进入夏天了，炎热的夏天难免没什么胃口。来一碗脊骨山药红枣汤，补补脾胃也是个不错的选择。食材简单，汤汁营养又滋补。 如果家里有砂锅，用砂锅煮这个汤会更美味哦。家里的砂锅太小了，只能用高压锅。