尖椒酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  梅花肉用绞肉机绞肉沫，准备点葱花，姜蓉。

• 步骤 2：

  

  肉沫加盐，鸡精，胡椒粉，生粉，葱花，姜蓉。搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  戴上手套摔打几分钟。

• 步骤 4：

  

  加入一个鸡蛋，这样口感更顺滑

• 步骤 5：

  

  8个尖椒洗干净，对半切开

• 步骤 6：

  

  把肉馅塞到尖椒里。

• 步骤 7：

  

  起锅烧油，把有肉馅的向下先煎。

• 步骤 8：

  

  煎至表面变色，翻个面煎尖椒。趁这个时间调个料汁。准备个碗，下酱油，盐，鸡精。生粉，胡椒粉，水适量。煎到差不多下料汁焖，焖到料汁差不多收干。

• 步骤 9：

  

  把尖椒装盘里，淋上料汁。