盐焗鸡爪

最近

好久没吃盐焗鸡爪了，上个月做了两次小孩说不够吃，这次买了两斤鸡爪来做。 去买太贵，还是自己做实惠点。

伯爵红茶蛋糕（电饭锅版）

2025年12月

平时做蛋糕都是用烤箱，很久没烤蛋糕了，最近都咳咳咳，烤蛋糕又怕上火。 心血来潮尝试电饭锅来做蛋糕。因为是第一次做没有记录教程。 其实面糊做法跟烤箱蛋糕面糊一样，可以参考前面教程

自制脆皮肉肠

2025年11月

小孩特别喜欢吃火腿肠，外面的火腿肠不知用什么肉，主要是添加剂太多，加上日期未必有保证。 这次心血来潮买了肠衣，做几斤给娃慢慢吃。

南瓜红枣馒头

2025年10月

最近爱上了吃馒头，尝试了山药红枣馒头，纯南瓜馒头，今天试试南瓜红枣馒头。

潮汕尖米丸

2025年09月

在潮汕大米粉的吃法很多，各种粿品，糕点都离不开大米粉，今天来个潮汕特色小吃，尖米丸— 尖米丸潮汕的传统小吃，是用当地优质稻米做成的圆形两头尖的米类小吃。 可以炒，煮，拌着吃。

爆汁南乳包

2025年09月

珠三角最流行的包子是叉烧包，而在潮汕有一种包子也是最受欢迎的，就是—南乳包。其实跟叉烧包有点相似。

钵仔糕

2025年09月

每次去美食街小孩都好喜欢吃钵仔糕，今天周六又嚷要吃，天气太热干脆自己做点给她们解解馋。本来做三种口味，材料不够就做两种口味，一个红豆味跟一个伯爵红茶味。（伯爵红茶做蛋糕好吃就试试钵仔糕，勇于尝试嘛）

肉松蛋糕

2025年09月

暑假回老家，没有烤箱没机会弄吃的，小孩心心念念想吃肉松蛋糕。今天就自己动手做一个8寸的。

萝卜丝香菇肉馅包

2025年06月28日

好久没做包子了，以往都是做叉烧包，每次做叉烧包也吃腻了。家里有两包干萝卜丝，脑瓜子灵机一动。不然就把干萝卜丝搭配香菇猪肉做馅来包包子？想不如动，马上安排。

番茄牛肉手工面（高粱面）

2025年06月28日

最近爱上了面食，不是做馒头就是做面条。天气热。吃饭没啥胃口，煮点番茄牛肉面开开胃。天气热除了酸，辣能开胃，吃其他都感觉腻。夏天吃面食好消化。

霸王花清润糖

2025年06月26日

霸王花骨头汤具有以下功效： 清心润肺 ：霸王花性微寒，能够清热养阴补虚，搭配骨头煲汤，味道清香，汤甜滑，是极佳的清补汤料。 消暑解热 ：适合在炎热的夏天食用，可以较好地消暑，并且对人体有滋补作用。 除痰止咳 ：对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎等有明显疗效。 养颜护肤 ：帮助清除内热，加快身体新陈代谢，促进毒素的排泄，有效避免因为毒素堆积引起的皮肤暗淡、长痘等问题。 此外，猪骨汤本身也含有丰富的营养成分，如蛋白质、铁、钙等，具有补充营养、改善贫血、健脾胃的功效。

自制肉丸

2025年06月25日

上次做肉丸没有甩打，没那么Q弹，今天又想尝试。

菱角莲子颈骨汤

2025年06月24日

夏天适合喝一些润点的汤，比如菱角莲子汤 健脾益胃 ：菱角和莲子都具有补脾益气的作用，可以改善脾胃虚弱、食欲不振等问题。 抗癌防癌 ：菱角中的某些成分对癌细胞有抑制作用，而莲子也有一定的抗癌效果。 美容养颜 ：菱角和莲子富含抗氧化物质，有助于延缓衰老，保持皮肤的弹性和光泽1。 减肥瘦身 ：菱角利尿通乳，可以帮助排出体内多余水分，减轻水肿，同时促进代谢，有助于减肥。 强心安神 ：莲子芯含有莲心碱等生物碱，能够清热泻火，缓解心烦失眠等

山药红枣馒头

2025年06月23日

前两天做香芋南瓜馒头，做了三十来个，两天就吃完了。今天来个不一样的，山药红枣馒头。敢于尝试……

水光肌南瓜馒头

2025年06月20日

白馒头，牛奶馒头，红糖馒头都试过了。今天来个南瓜馒头

自制沙爹牛肉干

2025年06月12日

前阵子小姑在拿了两小包牛肉干，娃特爱吃。嚷嚷要买，想想网上买的大多都是加添加剂的，不然怎么可以存放那么久。干脆自己动手做。没做过也不知道买什么部位的肉比较好。在网上看很多都是选择里脊肉，前腿肉。 买了两斤前腿肉，网上说一斤牛肉只能做半斤左右的牛肉干。反正都是要吃就做多点。那么多人，一斤也未必够吃。 牛前腿肉一斤50元，两斤就丢了一百大洋

豆沙馅米糕

2025年06月08日

做了好多次米糕都是无馅料的，今天来个豆沙馅的。 前两天做了豆沙馅的，刚出锅就吃光了，来不及拍照。

香卤牛腱肉

2025年05月31日

平时都是买雪花牛肉煮粥，打汤。过年吃了老哥卤的牛腱子肉好吃，自己今天也试试。

伯爵红茶纸杯蛋糕

2025年05月18日

以往都是用烤盘烤蛋糕，每次小孩都吃到处都是，现在改变用纸杯来烤。 五一前第一次烤纸杯蛋糕，加了奥利奥。刚出炉就抢光了，由于第一次不知道成不成功就没有拍制作过程。网上说温度控制不好容易失败。结果没想到第一次就成功了。 今天周末娃又想买蛋糕，就直接动手做吧，今天做个伯爵红茶味的。

丝瓜烙

2025年05月16日

潮汕人最喜欢各种各样的“烙”，玉米烙，生蚝烤烙，南瓜烙，丝瓜烙…… 潮汕鼠瓜烙一般都是用水瓜，其实都差不多。丝瓜有棱角，水瓜没有。两种吃起来口感差不多

百香果钵仔糕

2025年05月10日

女儿很喜欢吃钵仔糕，外面买的都是放冰箱的，也不知道什么时候做的，新不新鲜。自己做，新鲜卫生。

红糖馒头

2025年05月09日

白色面包吃有点腻了，来点红糖的。自己做的新鲜卫生。

广式咸薄撑

2025年03月15日

广式早茶少不了咸薄撑，咸香可口。

玉米松糕

2024年11月25日

突然嘴馋想弄吃的，恰好烤箱坏了。没办法只能来个松糕，“蒸”的好吃还不上火。材料简单，做法简单。

红糖珍珠奶茶

2024年10月19日

每次去逛街都要点一杯珍珠奶茶喝，一杯十几块，自己买材料十几块可以做好多杯。最主要是自己做干净卫生不添加任何防腐剂。