鲜虾瑶柱香菇粥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲜虾去头，腱子肉切片加盐，酱油，生粉腌制。香菇泡发切条，干贝清洗好，葱花，芹菜切段。

• 步骤 2：

  

  虾头清洗干净，起锅烧油下锅炒出油，捞起来加入适量清水煮出虾味。

• 步骤 3：

  

  大米洗干净备用，不要用高压锅压，直接煮。重起锅烧油把干贝跟香菇超出香味跟大米一起放入锅里。最好用砂锅煮味道更好，家里没有砂锅只能用高压锅直接煮。

• 步骤 4：

  

  煮到大米七八分熟，下虾跟肉片。大概一两分钟左右

• 步骤 5：

  

  准备几个马蹄，切粒。潮汕鲜虾粥都会下马蹄，可以让粥更鲜甜。

• 步骤 6：

  

  最后就是灵魂小配菜啦。砂锅粥必备小菜。粥煮熟后下点冬菜可以不用下盐了。因为冬菜本身就是咸的。

• 步骤 7：

  

  最后下芹菜，葱段就可以关火啦。

• 步骤 8：

  

  鲜甜又香的鲜虾粥就可以开吃啦。鲜虾粥要趁热吃，冷了口感没那么好。