潮汕粿品是以各种菜作为原料制作而成的小吃，有各种各样的粿品，如香脆的韭菜粿、晶莹剔透的无米粿、甜蜜的豆沙粿、富有野趣的鼠麴粿等。
还有一种就是烙麦粿，主要由麦粉制作而成。有咸味跟甜味，咸味有韭菜馅、包菜馅、芋丝、咸绿豆沙；甜味有芋泥馅、绿豆沙、玉米胡萝卜馅。
最经典还是韭菜馅。