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步骤 1:
准备好所有食材。配料可以随个人喜欢添加。
步骤 2:
腊肠切颗粒,虾米切碎。提前把腊肠跟虾米炒出香味,今天第一次做忘记炒了。
步骤 3:
把糯米饭面粉加水搅拌成酸奶状。加入其他食材搅拌均匀,水的克数根据不同糯米饭的吸水量增减。
步骤 4:
不粘锅下点油,勺两小勺调配好了浆倒入不粘锅,平铺好,煎至稍微变色翻面继续煎,反复煎。全程用中小火煎哦
步骤 5:
刚开始颜色是这样的,可以用硅胶铲压一压。继续煎
步骤 6:
喜欢焦香点的可以再煎至金黄色
步骤 7:
由于腊肠跟虾米没有提前炒出油,煎到这个程度就可以了,再焦香点怕腊肠焦了
步骤 8:
当砧板上切成8片
步骤 9:
材料这个份量恰好煎4片。喜欢的朋友可以试试,真的很香
温馨提示:不喜欢腊肠跟虾米,可以换其他食材。
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