梅花肉猪肉脯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  梅花肉买了有点多

• 步骤 2：

  

  所有调味料一起下。用筷子搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  这次加了红曲粉，颜色比较鲜红，馅料是昨天下午调制的

• 步骤 4：

  

  腌制了一晚

• 步骤 5：

  

  本来想做小圆饼，感觉太费时间。还是直接擀平。

• 步骤 6：

  

  总共做了4大烤盘，有一盘偏厚点。烤箱提前预热，180预热10分钟

• 步骤 7：

  

  今天烤的温度我调了170度烤20分钟。这盘的肉脯比较厚。

• 步骤 8：

  

  这盘比较薄烤了15分钟。时间到取出倒掉多余水分，因为梅花肉有白肉，多余的水分相对多点。刷蜂蜜水两面各烤多5分钟左右。

• 步骤 9：

  

  后面两盘直接洒芝麻进去烤，还是用180度先烤10分钟，取出刷蜂蜜水再烤10分钟。加了红曲粉，烤出来的颜色相对比较亮色。

• 步骤 10：

  

  今天烤好的口感刚刚好。比前几次吃起来更有嚼劲。