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南瓜蒸排骨收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 2条
- 南瓜 200克
- 生姜丝 适量
- 蒜蓉酱 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 玉米淀粉 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 香菇 4朵
南瓜蒸排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨是挑中间的，头位都是骨头不适合，直接拿来煲汤，做法如下： 1、把排骨清洗干净，最好用盐水泡发一下，这样把血水泡出来。趁这个时间其他配料。（香菇生姜切丝，切葱花）南瓜削皮，切块切片备用。 2、再洗两遍清洗干净控干水分。放入盆中勺2勺蒜蓉酱（蒜蓉酱的量取决排骨的量。喜欢吃浓点可以多家）先抓均匀，再加入姜丝，盐，味精，酱油，玉米淀粉继续抓拌，最后加入适量食用油锁住水分。香菇可以一起下，也可以腌制一会再下。 3、把腌制好排骨放中间，四周用南瓜片围起来。直接冷水下锅蒸25分钟。
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步骤 2：
时间到洒葱花，焖一会。习惯性焖一下
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步骤 3：
南瓜的甜味搭配排骨的蒜香味，味道杠杠滴，一大盘全部吃光光。喜欢的朋友可以试试。
小贴士
温馨提示：蒜香排骨真的很美味，大人小孩都很喜欢。
平时都是辅助，粉丝蒸排骨，今天来个不一样的，南瓜蒸排骨，味道也是杠杠滴。
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