点心类：仅需一发的萝卜丝包子，方便快手又好吃

2020年12月09日

今年春天，自己已写过几个仅需一发的包子菜谱，如素菜包、大肉包等菜谱，漏写了一直想写的、这个美味的萝卜丝包子菜谱。萝卜丝包子，说实话，真心喜欢真心好！因为荤素结合，放到第二天蒸，也不会变颜色，口感也一样。所以来写一个萝卜丝包子的菜谱，不知大家喜欢不？

菜肴类：一道方便快手美味的麻婆豆腐

2020年11月29日

曾经参加过一个很开心的聚餐活动，尝到了不同风味的各种自制美食，有韩式洋葱牛肉汤、越南风味鸡丝河粉及椰丝糯米饭、意大利拌面、麻婆豆腐、番茄炒蛋、可乐鸡翅、鸡肉包子、西式蛋糕等。印象中，收获最大的是让我知道了一个方便又美味的麻婆豆腐调料，价格有点小贵，1升1瓶，人民币90左右，不过可以使用一年多，而且可以做麻婆茄子、拌面、调饺子馅等。自那时以后，自己就常买这个调料来做菜，感觉不是很辣但很香，用来做菜既方便又美味。今天的麻婆豆腐，就是用这个调料做的。非常感谢刘同学，徒步帮我采购并寄来我心心念念的一些宝贝，从而让我又能做出那个味道的麻婆豆腐了。一直想写个菜谱，今天就写一下吧。

菜肴类：冬天个人非常喜欢的一道传统美食、酥脆爽口的荸荠春卷

2020年11月27日

冬天到了，青菜萝卜、香菜芹菜、冬笋蒿菜、菠菜紫苔心、荸荠野荠菜等蔬菜，又开始大量上市了！记得小时候家里过年时，美丽勤劳善良的母亲常会做一道传统美食---春卷。令我高兴的是，近年来自己也已经学会做多种口味的春卷啦！自己好像在冬天才喜欢做春卷吃，除了常做的荠菜冬笋鲜肉馅、荠菜冬笋馅以外（荠菜好吃，但总感觉清洗很麻烦），荸荠春卷，因食材清洗方便、口感清爽，而且荸荠具有清热化痰、消积利肠、生津止渴、通淋利尿、消痈解毒等功效，自己很是喜爱，是个人在冬天常做的一道佳肴，今天我就写一个荸荠春卷的菜谱吧。

菜肴类：自创的一道快手下饭荤素菜---鱼香肉丝

2020年11月26日

感恩节快乐！几年前，很高兴遇见了豆果美食，也很高兴几年来自己的厨艺水平有了较大提高。感恩豆果美食，感恩一切喜欢美食的人。已经好久没写菜谱了，今天这道自创的快手好菜鱼香肉丝，家人特喜欢，所以想写个菜谱，记下来~

甜品类：不用加蛋黄、不用搅拌、大果粒的凤梨冰淇淋

2020年06月06日

最近迷上了自制冰淇淋，已自制过抹茶、香蕉、芒果、红龙果口味的冰淇淋，当饭后甜点不错，感觉在变着花样吃水果。 凤梨，含有多种天然的维生素和矿物质，有清热解毒、生津止渴、利小便等功效。 凤梨香甜又多汁，适合夏日消暑，今天就做一个无需用蛋黄、无需搅拌、带果粒的凤梨冰淇淋吧！

不需用蛋黄、不用搅拌的红龙果冰淇淋，这颜值，简直了

2020年06月03日

红龙果，也是一个好食材，可以做红龙果奶昔、生日蛋糕、雪媚娘、面包等。 之前个人已做过抹茶、香蕉、芒果口味的冰淇淋，今天再做一款红龙果口味的冰淇淋。 出炉啦，好漂亮！猜想以后冷柜中如果同时有着这些口味的冰淇淋，摆盘组装的话，一定会美得亮瞎眼！

菜肴类，功夫菜东坡肉，米饭好杀手

2020年06月02日

东坡肉因其色泽红亮、酥而不烂、肥而不腻等特点，而闻名于天下。在食堂、快餐店、餐馆、农家乐、大酒店等地方，常见有它的踪影。 虽说自己红烧肉已做过N次，但东坡肉还是在今年才开始做，因为很下饭，就来写个菜谱吧！

菜肴类：放了浓汤宝的芹菜豆腐干炒虾仁，超级鲜

2020年05月31日

周末买了一斤明虾，剥成虾仁冷冻。昨天用了一半，做成炸虾。剩下的一半，正好有先生清明时节自种的一把芹菜，及半块鸡汤口味的浓汤宝，那就做个放浓汤宝的芹菜豆腐干炒虾仁吧。 又是一个快手的荤菜，出炉后一尝，那叫一个鲜，以后还要这样做！

菜肴类：用了家乐炸粉及天妇罗粉的炸虾，味道不错的

2020年05月30日

家里有一袋家乐香酥炸粉，及一袋天妇罗粉，何不将二者结合起来用呢？于是有了这款炸虾的做法，出炉后一尝，感觉虾肉带有一股咸香味，外面裏上一层薄薄的糊，味道不错的。 这个菜的好处，在于不用特地出去买菜，而是利用家里冷柜储存的虾仁及调料，就可以做出一个快手、营养、美味的荤菜，所以想记下来，方便以后做。

菜肴类：浓汤宝版的青椒香菇烩豆腐，居然挺好吃

2020年05月30日

平时很喜欢买豆腐，可以做成快手的凉拌豆腐、麻婆豆腐、榨菜肉丝豆腐、番茄烧豆腐、味噌汤、鱼头豆腐汤、鲫鱼豆腐汤等。 想创新一下豆腐的烧法，正好手上有鸡汤口味的浓汤宝，何不试个新菜呢，于是有了这款快手的青椒香菇烩豆腐，居然挺好吃！

甜品类 | 不用加蛋黄、不用搅拌的芒果冰淇淋

2020年05月29日

只要玩过烘焙的人都知道，芒果是个好食材，不仅买买方便，而且还能保存几天的，不像草莓那么娇贵易变质。常见的生日蛋糕、芒果慕斯、芒果千层、芒果班乾、杨枝甘露、芒果奶昔、芒果酸奶、芒果布丁、芒果西米露、芒果雪媚娘、芒果芋圆、芒果雪糕、芒果冰淇淋等，都离不开芒果这一重要食材。 夏天到了，商家、店铺的冰棍冰淇淋生意开始火爆啦！但是只要你去瞅一眼成份表，各种添加剂映帘而来，包你心里总归有点那个。为了你的健康，冰棍冰淇淋还是选择自制吧，关键是做做很简单，可以说是每个人都会的。 今天这款芒果冰淇淋，用了较多的芒果泥、较少的牛奶，冷冻后无需搅拌，做做特轻松！因为水份少，冰渣自然就没啦！ 个人比较喜欢芒果，按此方法，估计也可以将芒果泥换成榴莲、牛油果、红豆沙、绿豆沙、紫薯、芋艿、栗子、菱角、山药、红薯、红南瓜等。亲们可以按照自己的喜欢，试起来！

主食类：用了浓汤宝的亲子丼，好吃到飞起

2020年05月28日

屏幕下的你，不知在常点外卖么？不知在为做饭头疼么？不知在为自己跑菜场却不知买什么好么？ 今天要给大家推荐的是，一款很有名的日式盖浇饭-亲子丼（おやこどん）， 做做很快手，而且食材非常简单，不用专门出去采购，也能做出来。 这款亲子丼，自己改良了下，加了老母鸡汤口味的浓汤宝及番茄。虽说自己也是第一次做，但感觉一点都不比人家正宗的来得差。 哈哈哈，自己从此又多了一道好吃、快手的主食啦！

主食类：懒人卤肉饭中的懒人版，0厨艺也能做

2020年05月26日

记不清在外面店里已吃过多少次卤肉饭了，但自制卤肉饭，讲真还是第一次。 卤肉饭，说穿了就是一款香菇洋葱红烧肉的懒人拌饭。而这款卤肉饭，是懒人饭中的懒人版，因为用了家乐的台式卤肉汁的调味料及油葱酥，让卤肉饭的自制，变得更简单、更美味。 不知你喜欢台式卤肉饭么？如果也喜欢，那就赶紧自制吧！

甜品类：手工香蕉冰淇淋，超级赞

2020年05月25日

夏天到了，除了那恼人的蚊虫等害虫以外，令人高兴的是，瓜果蔬菜也在大量上市啦！丝瓜黄瓜冬瓜南瓜、茄子茭白四季豆红苋莱、枇杷杨梅荔枝大杏梅、西瓜香瓜桃子李子、冰棍冰淇淋清凉汤甜酒酿等，这些都是夏天的美味，相信大家都很喜欢。 今天要写的是手工版香蕉冰淇淋菜谱，不需要用料理机、破壁机等机器，纯手工，做做很简单。香蕉+奶油，真的是绝配，好吃到飞起，不信你可以立马试试哦！

甜品类：手工抹茶冰淇淋，不需要用蛋黄，也好吃

2020年05月24日

孟夏草长，花开五月；万物共生，于斯为盛。 五月，是花开的季节，月季、玫瑰、杜鹃、石榴、百合、绣球花等都在争奇斗艳、竞相绽放。而我，惟独对绣球花情有独钟，喜欢它的花色美艳、绚丽多彩、温馨浪漫，喜欢它那由无数朵小花抱团聚集在一起而组成的球形大花，喜欢它的较强的生命力且又有着较为长久的花期。 绣球花，也叫紫阳花、洋绣球等，花大型，伞房花序，花色多变，初时绿色，慢慢地，变成蓝色、粉红色、紫色或粉紫蓝等梦幻的渐变色。 又是一年五月到。近日，自己于前年种的、美丽的无尽夏绣球花，又在慢慢盛开了，我该做点什么美食好呢？想了下，觉得绣球花等花卉、抹茶冰淇淋、温泉小镇大海、樱花红叶美食等，曾经留给自己很多的开心和美好，那就做一份漂亮又美味的抹茶冰淇淋吧。

汤品类：快手的萝卜海鲜汤，用处多得很

2020年05月19日

那一碗汤，怎么都少不了！用浓汤宝做了个萝卜海鲜汤，出炉后一尝，那叫一个鲜，与快手美味的味噌汤有的一拼。 说是一个汤，其实用处大得很，既可以吃饭时当汤喝，也可以加点冷冻的年糕片做成汤年糕，还可以加点面条或米线变成海鲜汤面或汤米线等。 如果你喜欢，也可以试下哦，很快手！很美味！

汤品类 | 一碗非常简单、美味的日式味噌汤

2020年05月18日

无论是寒冬腊月，还是炎炎夏日，做饭做菜时，那一碗汤，感觉总少不了。而传统的番茄蛋花汤、咸肉冬瓜汤、香菇鸡汤、排骨萝卜汤、筒骨芋艿汤等，要么是需要特地去采购新鲜食材，要么是做做很费时。今天这款美味的味噌汤，完全是利用家里储备的食材、调料等，而且时间上也超快，值得推荐。 非常感谢上海的L同学的妈妈，知道我喜欢日式调料后，送了我许多好调料好食材，让我做饭更轻松更美味。 和优秀勤快的L同学相识，起缘于做松饼。之后就是我做了甜酒酿、蛋糕、榨菜鲜肉月饼、冰皮月饼、红南瓜豆沙圆、肉包子、宫保鸡丁、鱼香肉丝、回锅肉、干菜扣肉、肉丸等一些中国料理，慢慢地，L同学等年轻人成了我的好朋友。 世界上唯有爱与美食是不可辜负的。学美食真好，可以让我认识许多好朋友！

开胃小菜腌萝卜，一年四季都喜欢

2020年05月17日

在我们当地，有家口碑不错的熟食店，鸡鸭牛肉等荤菜做得较好，自己常会去买。而柠檬腌萝卜，是我每次去这家店时必买的一个菜品，酸辣爽口，实在是太开胃了。 最近已进入夏天，好像吃啥都没什么胃口，何不做个腌萝卜吃吃呢？于是去买了一个大萝卜，先腌了半个，没想到成了近日最爱吃的一个菜，狠开胃，狠好吃。 热衷写菜谱的理由，就是想把家里觉得好吃的、最好又是做做很快手的美食记下来。其实自己并不是很会做菜做点心，所以这些年才在努力学。学一个，是一个。一个加一个，就有很多个。现在花点功夫记下来，以后想吃什么，只要上我的菜谱找一下，就不愁做不出什么好饭好菜啦！ 利用闲瑕时间来写些菜谱，做点利人利己的事情，也是一种快乐！

菜肴类：个人新增的一道荤菜，香炸巴沙鱼

2020年05月15日

不知道大家有没有这种感觉，做荤菜很头疼，因为许多荤菜都很费时。前阵子个人上淘宝采购海鲜时，顺便向客服打听了有没无刺的鱼，他们向我推荐了巴沙鱼。 之后就购买了，签收后，赶紧分小冷冻备用。第一次做时，用了葱油巴沙鱼的做法，感觉肉质太滑嫩，一点儿都不习惯。后来心想，既然曾向淘宝买过裹着面包糠的鳕鱼片，何不将巴沙鱼也做成这样子呢？于是就有了这款香炸巴沙鱼的菜肴，出炉后一尝，香香酥酥脆脆的外皮，裏着又白又嫩又无刺的巴沙鱼肉，感觉口感不错，即使不蘸番茄酱，也很好吃。因为好吃，都已做第二次了。 今天，我就写个香炸巴沙鱼的菜谱，很方便很快手，是个人新增的、味道不错的一个荤菜，向大家推荐一下！

主食类：蛋包饭，让剩米饭来个华丽变身

2020年05月14日

感恩生活。生活的不凡，美食的制作，让我认识了很多优秀的、且同样喜欢美食的年轻人。 记得在某个地方的某个夏天，有一些优秀的年轻美眉，经常来我住处玩，我们常常一起交流、制作、闲聊各种美食、风土人情等。印象最深的是小Z美眉，温文尔雅、聪明能干，教了我蛋包饭、拔丝红薯、章鱼小丸子、豚骨拉面等许多美食，从而使我的厨艺范围有了进一步拓宽。 由于感觉做饭较费时，平时自己煮饭时总喜欢煮得多一点，以致第二天不知怎么消耗掉多余的冷饭。 这款蛋包饭，最大的好处就是能完美消耗掉剩饭，而且颜值高、味道好，所以想写个菜谱，分享给大家！

香椿芽炒鸡蛋，春季限定之营养蔬菜

2020年03月24日

又是一年春来到，椿芽香气进万家。香椿炒鸡蛋，是一道非常简单的快手菜，但因其太具春季特色了，所以觉得有必要写个菜谱。 香椿又叫香椿芽，生长在乔木上，是每年三月份上市的树生蔬菜。香椿叶厚芽嫩，红绿相间，犹如玛瑙翡翠，香味浓郁。 每年春分（3月20~21日）前后，我们这的香椿树就开始萌发嫩芽了，奇异的香味瞬间充盈周遭空气，有人避之不及，有人却视为“春天的味道”。 香椿芽的营养价值较高，含有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养素，还有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。特别是其中的锌含量，比普通蔬菜要高出许多。 香椿芽营养丰富，含钙、磷、钾、钠等成分，具有健脾开胃、消炎止血、利尿解毒、驱蛔虫、保健美容等功效。 下面就开始写烹制方法吧，很简单，几分钟就能搞定。