红龙果,也是一个好食材,可以做红龙果奶昔、生日蛋糕、雪媚娘、面包等。
之前个人已做过抹茶、香蕉、芒果口味的冰淇淋,今天再做一款红龙果口味的冰淇淋。
出炉啦,好漂亮!猜想以后冷柜中如果同时有着这些口味的冰淇淋,摆盘组装的话,一定会美得亮瞎眼!
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步骤 1:
准备好红龙果一个,约一斤重。
步骤 2:
切成块状,取400g。
步骤 3:
放入榨汁机中。
步骤 4:
打成泥,这机子果泥、果汁会分开。
步骤 5:
取得红龙果果泥。上次用同样份量的芒果榨汁,果泥会多一点。
步骤 6:
红龙果果汁。
步骤 7:
将5、6混合、拌匀。
步骤 8:
打蛋盆中准备好200g奶油。
步骤 9:
加入50g白糖。
步骤 10:
用电动打蛋器,打发至有纹路(硬性发泡状态)。
步骤 11:
拌入红龙果糊。
步骤 12:
搅匀。
步骤 13:
加入160g牛奶。
步骤 14:
拌匀。
步骤 15:
倒入保鲜盒,冷冻一夜,就完全冻住了。
步骤 16:
冻好了。
步骤 17:
取出,室温放二十分钟左右,可以挖球了(忘了拍)。
步骤 18:
拍拍拍~
步骤 19:
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