家里有一袋家乐香酥炸粉，及一袋天妇罗粉，何不将二者结合起来用呢？于是有了这款炸虾的做法，出炉后一尝，感觉虾肉带有一股咸香味，外面裏上一层薄薄的糊，味道不错的。
这个菜的好处，在于不用特地出去买菜，而是利用家里冷柜储存的虾仁及调料，就可以做出一个快手、营养、美味的荤菜，所以想记下来，方便以后做。