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步骤 1:
鸡胸肉100g切成条状。
步骤 2:
加生抽、料酒、白胡椒粉、白糖,腌制15分钟以上(如进冷藏,腌一夜也行)。
步骤 3:
拌匀,腌制。
步骤 4:
香菇提前二、三个小时泡发(用二朵就够)。
步骤 5:
切成丝(忘了拍)。
步骤 6:
取半个洋葱。
步骤 7:
切成条状。
步骤 8:
番茄一个。
步骤 9:
切成块状。
步骤 10:
浓汤宝一块。
步骤 11:
鸡蛋3个。
步骤 12:
打成蛋液(不用打匀)。
步骤 13:
起油锅,不用太多油。
步骤 14:
下洋葱略炒,炒出香味。
步骤 15:
下香菇略炒,炒出香味。
步骤 16:
下番茄块略炒。
步骤 17:
下鸡胸肉,及一块浓汤宝(一开始怕咸,放了半块。后尝了下,又加了半块)。
步骤 18:
炒炒炒,将鸡胸肉炒熟、浓汤宝炒匀。
步骤 19:
倒入蛋液。
步骤 20:
快速翻炒、炒匀,八分熟就够。
步骤 21:
碗里准备好米饭。
步骤 22:
铺上鸡肉鸡蛋糊,放个熟蛋黄(生的不敢吃),摆拍,出首页图,一切搞定!
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