主食类：蛋包饭，让剩米饭来个华丽变身的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取已分成小包装、进行冷冻的鸡胸肉、虾仁。

• 步骤 2：

  

  用微波炉解冻（约30秒）后，切成丁。

• 步骤 3：

  

  加少许生抽、白胡椒粉，拌匀，腌制20分钟以上。

• 步骤 4：

  

  取已分成小包装、进行冷冻的三色菜（甜豆、玉米、胡萝卜）。

• 步骤 5：

  

  起油锅。

• 步骤 6：

  

  下鸡胸肉、虾仁略炒。

• 步骤 7：

  

  炒至颜色变淡。

• 步骤 8：

  

  下三色菜，略炒。

• 步骤 9：

  

  炒匀。

• 步骤 10：

  

  放约2g的盐。

• 步骤 11：

  

  炒匀。

• 步骤 12：

  

  加入剩饭。

• 步骤 13：

  

  用铲子铲小。

• 步骤 14：

  

  炒匀，炒至几乎每一粒米饭都分开，就炒好啦！

• 步骤 15：

  

  接下去做蛋皮，取二个鸡蛋，敲碎放入碗里。

• 步骤 16：

  

  放少许盐、白胡椒粉，用筷子打匀。

• 步骤 17：

  

  平底锅，起油锅。

• 步骤 18：

  

  倒入蛋液。

• 步骤 19：

  

  开小火，至蛋液凝固。

• 步骤 20：

  

  借助不锈钢小调更，慢慢将边缘挑起。

• 步骤 21：

  

  借用铲子，翻面略煎。

• 步骤 22：

  

  放入少量炒饭，尽量放右边一些，方便等会盖住。

• 步骤 23：

  

  包起来，用铲子将蛋皮边包起来，在边缘压几下（为包住，在半圆形的边上，又加了点蛋液）。

• 步骤 24：

  

  挤上番茄酱，用蓝莓、野树莓装饰下，瞬间变得高大上，首页图就出来啦！