鲜香大骨笋干汤 （电饭锅版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  电饭锅加一大碗水，小笋干不用剪短，无需浸泡，直接清洗入锅，特别鲜美。

• 步骤 2：

  

  大骨买的时候，老板就帮忙剁好了，直接入锅加点料酒焯水。宿舍里也可以水壶煮沸水浸泡一下，同样效果。

• 步骤 3：

  

  煮出浮沫，关火清水冲洗大骨。

• 步骤 4：

  

  大骨入锅，加几片老姜，来点料酒。

• 步骤 5：

  

  加点味极鲜酱油。

• 步骤 6：

  

  一小勺盐，笋干是咸的，所以盐用得少。

• 步骤 7：

  

  预约电饭锅煮汤模式，然后就没我什么事了，上班等晚上回家。

• 步骤 8：

  

  回家撒几粒小葱就可以了。

• 步骤 9：

  

  两味调料口味比较清爽，加上笋干省略了浸泡这个步骤，原汁原味都得以保存，特别鲜美，小朋友连多余的汤都不让我倒掉，说是要留着烧面吃，看来还是很成功的。