快手回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  加姜片将五花肉下锅焯水，焯至七成熟起锅。

• 步骤 2：

  将肉趁热切薄片，同时切好姜蒜、洋葱、青椒，另外还加了胡萝卜解腻。

• 步骤 3：

  少量热油，将姜蒜爆香。

• 步骤 4：

  将肉片下锅翻炒。

• 步骤 5：

  等出油，就加适量料酒和少量味极鲜酱油。

• 步骤 6：

  倒入大葱、青红椒、胡萝卜翻炒。

• 步骤 7：

  加适量盐。

• 步骤 8：

  加点青椒，稍炒即可起锅。