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步骤 1:
荠菜过个水,切细,胡萝卜、冬笋切丝,牛排解冻一半随意切小块,年糕切片切条都可以。
步骤 2:
小的建议用猪油,那就来一勺猪油。
步骤 3:
猪油融化,就把胡萝卜丝和冬笋丝入锅,快速翻炒,笋丝炒慢了容易焦,炒的时间太短容易涩,所以动作快一点,稍微多炒一会儿。
步骤 4:
炒至胡萝卜丝发软,加一点点开水。
步骤 5:
牛排小块入锅。
步骤 6:
翻炒几下,肉粒变色加适量料酒。
步骤 7:
加少许味极鲜酱油。
步骤 8:
年糕下锅,翻动几下,加小半杯开水。
步骤 9:
再加荠菜。
步骤 10:
加少许盐。
步骤 11:
翻版几次,汤汁收干,就可以享受了。年糕会有一点点粘锅,不影响,你也可以使用不粘锅,应该会更顺溜。
步骤 12:
有菜有肉有主食,十分钟搞定,省心省力更美味!
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