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2019-04-03 加入

给家人制作营养可口的菜肴是我的乐趣

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桃胶雪燕皂角水果盏

桃胶雪燕皂角水果盏

2019年07月04日

这是夏季女士专属冰甜品,桃胶、雪燕口感黏糯、爽滑,皂角米绵绵细腻,它们一起炖煮,给我们味蕾提供美味享受的同时,还让我们的肌肤,得到大量胶原蛋白的补充吸收,每天来一盏,六十岁也能拥有水嫩白皙光滑的肌肤。 夏季加一些自己喜欢的水果,美容养颜的功效加倍,好吃、好看、又养眼,做一个精致的女人,从动手开始吧!

红烧带鱼新吃法

红烧带鱼新吃法

2019年06月26日

刚开始学做饭时,就是带鱼总做不好,吃起来会有腥气。经过多次尝试,独创出属于自己的一套制作工艺。去掉了过油的环节,带鱼出锅鲜香美味,鱼肉细嫩不油腻,味道近于天然,除去添加过多的香料,吃出带鱼自然的鱼香,而一点腥气都没有。

香辣椒香薯角

香辣椒香薯角

2019年06月24日

十分钟搞定,又香又辣的薯角,上桌就被抢光光,太好吃了,制作起来特别简单。

夏季祛湿冬瓜蛤蜊汤

夏季祛湿冬瓜蛤蜊汤

2019年06月22日

这是一道既鲜美制作又简便的快手小海鲜汤菜,特别适合夏季利尿去湿,无油的制作过程,有利于瘦身一组食用。 这道菜的整个制作过程,不到十分钟,减少了呆在厨房闷热环境的时间。最最关键的是:这是一道汤鲜味美非常可口的海鲜蔬菜汤,大人孩子都喜欢。

降脂降压的秋葵新吃法

降脂降压的秋葵新吃法

2019年06月14日

特别适合老年人食用的秋葵,它的好处太多了,即降脂降压清肠减肥还能起到润滑肠道,达到通便的多效果。还适合减肥人群食用。

端午吃肉粽

端午吃肉粽

2019年06月05日

这是妹妹包的肉粽子,大块的五花肉,又香又糯味道特别足。今天一大早,妹妹就开始忙活上了,买回粽叶,清洗、烫煮,昨晚浸泡的糯米、腌制的五花肉,我也只能给她打打下手。 每年端午节都是妹妹为家人包粽子,妹妹豪爽的性格,粽子出锅街坊四邻都有份。

夏季凉拌菜黄瓜海螺肉

夏季凉拌菜黄瓜海螺肉

2019年06月05日

海鲜中最喜欢的就是海螺,脆嫩鲜香,胃口不佳时,与黄瓜一起拌上一盘,脆嫩鲜香爽口,节省了在厨房的操作时间,家人都喜欢。

菜椒炒肥肠

菜椒炒肥肠

2019年06月03日

这是一道特别受欢迎的家常小炒菜,快捷、美味。

烤肉店的秘制香辣孜然味蘸料

烤肉店的秘制香辣孜然味蘸料

2019年05月26日

烤肉店的秘制干料。香、辣、咸鲜,味道倍儿足,每次吃烤肉,最喜欢的就是这碟干料,与烤肉搭配相得益彰。 其实,自己在家制作特别简单,只要备足四种食材,研磨出来的干料,保准比烤肉店的还香。

夏初尝鲜【家乡炖鲅鱼】

夏初尝鲜【家乡炖鲅鱼】

2019年05月22日

鲅鱼,每年这个季节是最肥美、最鲜美的时候。海边的人们会带上两条新鲜的,貌似放进水里立马会游走的鲜鲅鱼,当作最丰厚的礼物走亲访友。 鲜美的鲅鱼,制作方法非常简单,,越是新鲜的,越不需要太多的调味料,吃的就是一个原汁原味的鲜美。 刚出锅的鲅鱼,伴着鱼香,一大碗米饭,会不知不觉就吃光光了。

夏季瘦身玉米面蒸红薯叶

夏季瘦身玉米面蒸红薯叶

2019年05月19日

这菜再贵女人也要多吃,它被誉为“蔬菜皇后”,排毒瘦身补血养颜 。 从前没人吃的红薯叶,变身营养佳品,简单一蒸,口感超级棒,还有饱腹瘦身的功效 。 红薯叶的大部分营养元素含量比菠菜和芹菜等蔬菜高很多,13项营养指标均居于首位,尤其是类胡萝卜素的含量更为突出,比普通胡萝卜高3倍左右,比鲜玉米和芋头等高600多倍。 目前,亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种,并把红薯叶称为“蔬菜皇后”,用红薯叶制作的食品甚至摆上了酒店主饭馆的餐桌。

正宗港式丝袜奶茶

正宗港式丝袜奶茶

2019年05月18日

接触奶茶还是在八十年代末期,姨夫是香港本地人,从香港来探亲,带回来了做奶茶的原材料。早餐,他会煮一锅奶茶让我们品尝,第一次喝到这种的奶茶,感觉好好喝,茶香浓郁,奶香十足,入口顺滑,香极了。 缠着姨夫把做奶茶的步骤、用量传授给我,那时候要买齐奶茶原料不是特别容易,要跑好几家进口超市,最终把原材料买齐了。从此,我家早餐又多了一杯家人喜欢的健康美味饮品:港式丝袜奶茶。

祛湿冬瓜蛤蜊汤

祛湿冬瓜蛤蜊汤

2019年05月17日

冬瓜与蛤蜊是夏季祛湿又美味的最佳汤菜,不用油炒,减少油腻感,只吃到了蛤蜊的鲜美及冬瓜的水嫩。

爆炒辣蛤蜊

爆炒辣蛤蜊

2019年05月16日

姨妈从青岛来北京看儿子,给我带来了一袋家乡的蛤蜊,太馋这一口了。麻利的清洗干净,海边的蛤蜊是用海水吐沙,所以,蛤蜊很干净,只需清洗几遍就好了。一袋蛤蜊被我做成了一系列美味,这是第一道,友友敬请往后看哦!

香煎凸眼鱼

香煎凸眼鱼

2019年05月15日

干煎鱼完整不破的办法,其实很简单,只要掌握两点,就算你是厨房小白,也能做出完美的干煎鱼 。 鼓眼鱼,生活在黄海沿海一带,是黄海特有的一种鱼类,也是深受喜爱的鱼类一种。鼓眼鱼肉质细嫩,鱼肉有一种独特的香气,刺少,肉厚,适合煎制食用,口感特别鲜香。现在由于大量捕捞,鼓眼鱼的产量也越来越少,所以价格也逐年升高,虽然价格在上涨,依然阻挡不了喜爱食用者购买的热情。 每年春秋两季,是鼓眼鱼上市的时候,我都会特意买一些,带回来。简单整理去掉内脏,分成一次的食用量,分袋封装,以免冷冻过程中,鱼肉水分流失,影响鱼肉的鲜嫩口感。经过这样细心的处理后的鼓眼鱼,只需制作时提前化冻洗净,再经过腌制, 简单油煎一下,就可以开心的享用美味了。

豉汁蒸凤爪

豉汁蒸凤爪

2019年05月15日

自己在家做出了超级美味的豆豉蒸凤爪,去外面吃一人份的钱,在家做了一大盘,够一家三口吃一顿 。

香酥咸蛋黄焗鸡翅

香酥咸蛋黄焗鸡翅

2019年05月08日

焗南瓜都吃过,试过粉粉、沙沙的蛋黄焗它吗?简直不要太香 ,这是妈妈最喜欢吃的,母亲节给妈妈动手做起来。

妈妈最爱吃的榴莲玛芬

妈妈最爱吃的榴莲玛芬

2019年05月08日

母亲节,动手自己烤一炉妈妈最喜欢的榴莲肉的玛芬蛋糕。精心准备榴莲馅料,今天的蛋糕糊也调制的非常称心,给妈妈做美食,心情愉快。

立夏养生椰浆黑米饭

立夏养生椰浆黑米饭

2019年05月06日

立夏时节食黑米饭,一定不能错过配上浓椰浆,让你连吃三大碗还意犹未尽 。 黑米不仅营养丰富,口感还格外好,嚼劲十足,米香浓郁,它的矿物质含量可是白米的二三倍之多,还有大米没有的花青素,都知道花青素可是美容养颜的佳品;维生素C、绿叶素、胡萝卜素也是大米所不具备的,因而黑米比普遍大米更具营养,也是黑米比大米价格高的原因之一吧。

蟹黄豆腐

蟹黄豆腐

2019年05月02日

说起这道菜,在我家还有一个小典故。记得我第一次做这道“蟹黄豆腐”时,菜端上桌后,儿子跑来看了看,闻了闻,然后不解地问我:妈妈,蟹黄在哪儿呢?我跟儿子好一通解释,跟他说:你看这道豆腐的颜色黄黄的是不是与蟹黄色很像,再看豆腐顶端的咸蛋黄与蟹黄很像吧?儿子似懂非懂的点点头,然后说:那就直接叫蛋黄豆腐不就得了,干嘛叫蟹黄豆腐(哈哈哈)~从那之后,我家常做这道豆腐菜。

干贝煨丝瓜

干贝煨丝瓜

2019年05月01日

做煨菜不加味精反而更鲜了?秘诀就是它,难怪朋友直夸我的菜鲜美 。 古人云: 食后三日,犹觉鸡虾乏味。寥寥数字,干贝的鲜美尽然详尽 。 丝瓜素有美容养颜补充水分的美誉,采用与干贝一同煨制,汤汁饱满,口口鲜美。

香辣小土豆

香辣小土豆

2019年04月28日

一直很喜欢吃烧烤味儿特足的香辣小土豆,简单的煮一煮,少许油煎一煎,孜然、辣椒粉一炒,别提有多香了!

丝瓜炒蛋

丝瓜炒蛋

2019年04月26日

美容养颜其实不需要有多奢侈,最好的养颜佳品就在我们身边,常吃这道菜,能让自己的肌肤水嫩光滑 。

自制燕麦奶酪

自制燕麦奶酪

2019年04月25日

营养丰富,口感香甜,补充钙质,零添加,让不喜欢喝奶的宝宝爱上它,也是爱美一族必备的瘦身营养佳品

咸蛋黄肉松司康

咸蛋黄肉松司康

2019年04月24日

有一种小饼,是英女王下午茶亘古不变的甜品之一,看烘焙师的创意新吃法,出炉就被抢光了

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