小贴士

蛤蜊买回来，如果是没有经过处理的，就要先加盐吐沙，盐的量尝一尝感觉非常咸，最好是在盆子上盖张报纸，蛤蜊喜欢暗的环境，才能顺利吐沙。喜欢辣的友友记得多加几个辣椒更爽。一般来说蛤蜊已经非常咸，所以在制作时不需要额外加调味料了。