烤肉店的秘制香辣孜然味蘸料的做法步骤

• 步骤 1：

  

  简单的食材，辣椒选用优质红辣椒，口感辣而不燥。

• 步骤 2：

  

  辣椒、海盐放进研磨机，研磨三十秒。

• 步骤 3：

  

  这是三十秒后的辣椒颗粒，如果喜欢更细一点的口感，延长研磨时间即可。

• 步骤 4：

  

  接着加入芝麻。

• 步骤 5：

  

  孜然粒，继续研磨三十秒～四十秒。

• 步骤 6：

  

  研磨好的干料，还有一点大的孜然颗粒，这样的干料，吃起来口感更丰富，如果喜欢更细腻一些的干料，延长研磨时间。

• 步骤 7：

  

  又香又辣，孜然味特浓的干料，蘸着烤肉想越吃越香，这碟蘸料蔬菜、豆腐、烧烤鱼都适合。

• 步骤 8：

  

  成品图

• 步骤 9：

  

  成品图