每次一提烤脆皮鸭，就有不同的人对着我唾沫横飞的比划要如何如何做才能烤出完美的鸭子。又要泵气又要风干，要戳皮不要戳皮，食材更是赶上开中药铺子，工序复杂到恨不得要花两天时间来做。其实做烤鸭没有那么复杂。家里做来吃也不需要那么专业的器材等等。这里介绍一个非常容易的菜谱，烤出来一定不比餐厅里的差！