麻婆豆腐是聚餐必备的家常菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  煮沸一锅水，加入切块的豆腐，直到水再次煮沸，捞出豆腐，滤掉水分备用。

• 步骤 2：

  

  准备食材。葱、蒜切碎，猪肉末、虾皮和豆瓣酱备好。

• 步骤 3：

  

  锅里放少许粟米油和花椒油，加入葱和蒜末炒香，再加入肉末，迅速划开，炒至有点棕黄色。

• 步骤 4：

  

  再加入郫县豆瓣酱，炒出红油，然后加入豆腐。

• 步骤 5：

  

  调味：加入盐、胡椒，花椒粉，炒匀。如果有点干，则加一点水。

• 步骤 6：

  

  麻婆豆腐就做好了。