确保春节不感冒的雪梨桂圆姜糖水的做法步骤

• 步骤 1：

  两个巨大的亚洲雪梨，削皮去核。

• 步骤 2：

  配料如此。

• 步骤 3：

  雪梨四等分切块，加入配料图里的所有食材：桂圆干、红枣、桂皮条、八角和丁香。

• 步骤 4：

  加入一大锅水，加入奥地利水晶石糖。完全可以用冰糖。我是正好手边有它。这种糖是纯天然植物糖，味道温和，非常适合用于制作饮料。

• 步骤 5：

  加入生姜。

• 步骤 6：

  大火煮沸。

• 步骤 7：

  转为小火，很小火，盖上锅盖炖。如果锅盖没有出气孔，则留一小条缝。如果有10档火力，请用2档。慢慢煲1.5-2小时。每30分钟检查一下。

• 步骤 8：

  煮好后如此。到这一步还没有完。 关火。盖上锅盖，放凉后，端入冰箱冷藏一夜。注意，讲究一些的话，请把汤水倒入瓷汤盆里冷藏。

• 步骤 9：

  早上取出来，可以喝冰的雪梨糖水，也可以加热再喝，随意。味道美极了，喝的喉咙也很舒服。