很可能是我吃过的最好味的咖喱鸡。看来咖喱是热带地区常选用的调料。我开始做的时候就在想，做了这一次就不准备再做了，因为工序有点麻烦。做好后吃第一口，就知道自己肯定还会再做！味道太好了！这个菜谱还有一个很大的优点。一般我们买咖喱调料时，辣味已经调好了。如果不能吃辣也不好改。这个菜谱可以自己调节辣度，十分方便。
这道菜腌制时间，建议提前一天腌制。