蔓越莓是圣诞的颜色: 自制蔓越莓酱法国吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先制作蔓越莓酱和酱汁。 将蔓越莓和白砂糖倒入锅里，加入半个橙的橙汁。

• 步骤 2：

  

  中火煮至蔓越莓都爆破了，如果汁水煮得有点干就看情况加水。

• 步骤 3：

  

  煮成浓汁状，如图。

• 步骤 4：

  

  拿一个漏子，滤出蔓越莓的浓汁(白色花纹酱汁杯里)。这个浓汁就是用来浇在法国吐司上的。滤出来的蔓越莓果肉和部分浓汁就是蔓越莓酱(下图左边白色小碗里), 可以抹在吐司上，也可以留到晚上配火鸡吃，这是一举两得。

• 步骤 5：

  

  打5个鸡蛋，擦入半个橙的橙皮屑，挤入半个橙的橙汁。

• 步骤 6：

  

  加入盐、糖、云尼拿香精、桂皮粉。

• 步骤 7：

  

  加入牛奶，用蛋抽搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  将面包在蛋液里裹匀，让面包吸入足够的蛋液。

• 步骤 9：

  

  锅底抹油，中火，将裹了蛋液的面包分批煎至两面金黄。

• 步骤 10：

  

  面包摆入盘中，撒上糖霜，舀一勺蔓越莓酱放在面包上，淋一圈蔓越莓酱汁在盘里。美味的蔓越莓法国吐司就做好了。