啤酒红烧肉

2018年01月10日

近来一直在美食与体重之间纠结，一直以来多是在大无畏的享受美食。美好的心情在被和朋友试衣的瞬间打的支离破碎！ 今天在恩施土家族做生意的亲戚，带来农村家养的土猪肉，减肥的心呢！被瓦解的一塌糊涂。算了为了满足虚伪的心理，还不如真正的取悦自己。 我要沐浴肉食的光辉，我将尽情吃肉。

腊鸡翅

2017年12月24日

这个星期的天气很好。腊了一点家里大人小孩多喜欢的鸡翅。 在我家乡每年冬至一到，每家就开始腊吃的，鸡、鸭、肉之类的多是用酱油来泡，晒干以后再来一蒸，用来下酒下饭多很不错。

大蒜牡蛎年糕

2017年12月07日

我的家乡在沿海小镇上。每年的腊月每家就开始做好年糕，凉好拿大缸用水泡好，一整个腊月和正月的中午，年糕是大家的主食。 年糕可以用各种菜来炒，比较有特色的是芥菜糕、扁草糕、还有这盘大蒜糕，不管是炒什么糕，牡蛎是必须要放的，因为我们那里盛产牡蛎，这是一个地方特色吧！ 每年的正月亲戚朋友来拜年的时候，多会炒上一盘大蒜糕给客人吃，金黄的鸡蛋丝加上肥美的牡蛎，特别是有冬笋的季节切丝加入，真是鲜美至极呀！ 奶奶说从她有记忋里就有这盘糕，那个物质匮乏的年代，只有客人来了才炒的，一盘香喷喷的年糕，再给客人倒上一碗黄酒，那是最客气的待客之道。

咸蛋黄焗芋头

2017年12月05日

这是我老妈喜欢的一道菜。粉糯的母芋加上咸香的蛋黄，确实很搭。

花生番粉糊

2017年11月26日

小时候每年的元宵节看完舞长龙回来，奶奶多已经把花生在灶里煮熟了，就等我们回来搅糊了。正是因为这碗番粉糊每年的元宵节也是特别的令人期待。 自从奶奶走了以后，元宵节也很少去吃了，但是和弟弟俩人拿碗急着等奶奶添的那幅场景一直在记忆中。

香辣脱骨凤爪

2017年11月19日

几位好朋友一起吃饭，吃了我做的鸡爪，一至认为很好吃，想让我上个菜谱学做一下。这是一道比较简单。但要有耐心的去取骨头。

黑米龙眼燕窝粥

2017年10月28日

有一年龙眼成熟的季节，去福建出差，第一次看到这么多的龙眼，满树的果实，几乎看不到叶子了，刚摘下来的果子有着特别的鲜甜味，（这在我们这是吃不到这个香味的）。在那还第一次吃到了龙眼粥，淡淡的粥香加上龙眼的果香味，一下子就喜欢上了。

老酒蟹

2017年10月07日

秋风起，蟹脚痒”，说的是中秋节前后，大闸蟹开始上市，这时候的螃蟹最肥美了。 螃蟹最传统的做法是清蒸沾醋吃，还有时下最流行的香辣蟹。但这道老姜酒蟹，一直是我们那里一个很传统的做法，老一辈的多说：这个酒加入了红糖和生姜是活血的。所以我们那里坐月子也就这样吃的。 一般煮酒的蟹母蟹比较好，因为膏是红的煮的酒加上生姜和红糖特别香，公蟹煮不出来这个味道。这是我的最爱。

铁板花甲粉

2017年09月12日

因为生活在沿海地区，八九十年代的生活都比较节约，花甲是卖的最便宜的壳类，也是大家平时买的较多的一道菜。 小时候吃的较多，所以对花甲有点抵触。 很几天和朋友一起宵夜，点了一道花甲粉，尝了一下味道还是比较不错，花甲的鲜味加上浓浓的蒜蓉酱汁吸收在粉丝里，一下子改变了对花甲的感觉。

葱油梭子蟹

2017年09月01日

从小习惯了的清煮的蟹，偶尔变一下，换一下葱油味，又能保持鲜味，又多了一点咸香味。

桂圆红枣洋参蛋

2017年08月21日

这款糖水在女人的特殊日子和坐月子吃多比较好，补血有补气关键还好吃

红枣油豆皮

2017年08月20日

小时候去外婆家，外婆总是煮给我吃的，说是吃了补身体。那时候小不知道什么是补，反正就知道很好吃。 豆油皮是做豆腐的时候豆浆煮开，表面凝固形成的一层皮。每100克豆皮中含有20克左右的脂肪，45~53克左右的蛋白质，丰富的膳食纤维、维生素和矿物元素。豆皮中不仅蛋白含量丰富，而且由于豆皮中蛋白质的氨基酸组成十分接近人体需要，更易被人体消化吸收，吸收率接近100％

石莲糊

2017年08月19日

小时候最开心的事是，夏天里2毛钱一碗的石莲糊，多能一口气喝完一碗，再往嘴里吸一口气，遗留在唇齿之间的薄荷，能让正个口腔多变得凉丝丝的。 现在只要每年夏天回老家，还是会找那家小时候吃的那家老摊喝上一碗。 这个夏天没回老家，有想不过这个味道，让闺蜜寄了几斤上来，顺便把方法问过来，自己动手解一下馋

香辣木瓜干

2017年08月01日

老公的哥们从湖南带了一瓶，自己家腌制的香辣木瓜干给我们，让我们猜是什么东西，半瓶消灭下去了，也没有吃出是什么，咸香的味道很是下饭。打电话特意讨教过来的经验，名师高徒呀！香辣脆很下饭。

老干妈版麻辣豆腐

2017年07月16日

做过很多种麻辣豆腐，这是我家里人最喜欢的一种做法。因为不喜欢豆瓣酱的味道，把它换成了老干妈，在味道上保留了老干妈的香味，豆腐的鲜味同样也佷好的保留着，老干妈和豆腐的组合还是一直的那么融洽。

银芽韭菜牛肉丝

2017年07月05日

牛肉的劲道，加上豆芽的脆滑和韮菜的香味，正好诠释了这段菜的刚与柔，不说绝配也应该很配。

红糖核桃馒头

2017年06月30日

天气热了不想做饭，做点红枣核桃馒头放冰箱里，想吃的时候拿出来热一下，再煮上一锅绿豆汤，一餐饭就这么简单又不失营养的解决了。

炸小鱼

2017年06月13日

炸小鱼是老妈拿手的一道菜。香香脆脆的口感是不错的下酒小菜，孩子吃也很好可以补充钙质。今天炸的是河里的小鱼虾，海里的小鱼虾也可以用这个方法炸。

奶香红薯丸

2017年06月05日

每个星期六晚上，是孩子一个星期里不写作业的一晚。因为礼拜天早上没有课，礼拜六晚上吃了饭总是会和孩子散一下步，回来饿了再一起动手做一点她爱吃的点心。

老干妈凉拌皮蛋豆腐

2017年06月04日

从学校小卖部的那一瓶老干妈一直到现在，喜爱的程度从未改变。特别是夏天拿来凉拌豆腐那真是呀爽！而且做起来简单有好吃，特别是天气热了，豆腐先放冰箱冷藏一下拿出来拌，再来上一瓶冰啤酒，简直是透心凉。

海苔腰果

2017年05月31日

生活比较惬意的事情之一。约上几位知己，炸上一碟坚果，咪上几盅小酒。再借着一点小酒性，总是有说不完的话题。

番茄鸡蛋拌面

2017年05月26日

孩子每天的早餐是个难题，既要美味还得要有营养。现在的学习压力挺大的有是快到期末了，作为家长的可一点多不该马虎，包括每天的早餐。番茄鸡蛋面是孩子很喜欢的早餐。 这个季节的番茄那是最好吃的，酸甜味十足，做面条凉拌多好吃。夏天的太阳特别晒，番茄里的番茄红素除了能阻止紫外线吸收，里面的维生素C能让我们达到美白的效果。

姜汁核桃蒸蛋

2017年05月18日

天气越来越热了，感觉整个人多没劲，脑袋也不够用了，吃点核桃鸡蛋䃼脑一下吧！ 核桃享有＂长寿果＂的美誉，有健脑益智、抗衰老、有助睡眠、美容养颜的功能。鸡蛋的营养价值也是很高的。 这个姜汁核桃蛋在我的老家，月子里几乎三天二头要吃上一碗的，姜汁红糖月子里吃是最好不过了。 对于好吃有补的东西我是一点抵抗多没有的。

咸蛋肉粽

2017年05月14日

端午节快到了，有得开忙了。 我亲爱老妈的包粽子手艺在我们圈中那是享有盛誉的，老妈有是一个特别热情的人，每年多会给身边的亲朋好友们送粽子，而我就是一个超级下手。 老妈对包粽子的要求还是有点讲究的，粽叶多是从老家快递上来的高山粽叶，深山上的粽叶包的粽子气味比较清香扑鼻，系的绳子也是纯天然的棕榈叶，糯米我们用的是长糯（我生活的城市很少有卖圆糯米的)长糯米口感也很好的。其次对于酒还是比较讲究的，最好用绍兴老酒，这样包出来的粽子香味更浓郁。 对于我这个肉食爱好者，没有什么比吃肉能让人愉快的事情了！ 我们今天包的量挺多的，我会给大家写一个20个的量，有兴趣的可以参考一下。

海苔凤尾虾

2017年05月11日

今天母亲节。女儿拿压岁钱给外婆和妈妈多买了礼物，有动手制作了爱心卡片，被女儿今天深深的感动到了。今晚就做一道孩子最爱的美食。