姜汁核桃蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  核桃仁放入微波炉大火2分钟，再翻一下开2分钟

• 步骤 2：

  核桃切碎（这是几次的量）

• 步骤 3：

  3勺红糖分2份，40克核桃仁、4勺绍兴酒、2个鸡蛋、温开水、一块生姜

• 步骤 4：

  把生姜放入搅拌机把温水倒进去，打成最细的

• 步骤 5：

  拿筛子过滤出姜水

• 步骤 6：

  鸡蛋倒入一碟红糖按顺时针方向打散

• 步骤 7：

  倒入4勺绍酒，一边倒一边用筷子按顺时针方向打

• 步骤 8：

  一边顺时针方向打一边慢慢倒入姜水

• 步骤 9：

  按顺时针方向打匀

• 步骤 10：

  锅里水烧开放入打好的鸡蛋

• 步骤 11：

  拿一个盆子盖好蒸8分钟

• 步骤 12：

  40克核桃仁里倒入一碟红糖拌匀

• 步骤 13：

  蒸了8分钟的蛋

• 步骤 14：

  铺上拌好的红糖核桃仁，盖锅盖蒸7分钟（不扣盆子了，让水汽把红糖充分溶化）

• 步骤 15：

  蒸好了

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  开吃