香辣木瓜干的做法步骤

• 步骤 1：

  木瓜干快速冲洗干净，拧干再太阳晒干（如果很干净可以不用洗，也可以快速冲洗拧干直接泡）注意洗的时间不要过长，那样就不脆了。

• 步骤 2：

  准备一个干净的瓶子，（瓶子一定要干的）内壁拿高度白酒抹一遍

• 步骤 3：

  大蒜子去皮

• 步骤 4：

  仔姜小米辣洗净吹干水

• 步骤 5：

  拿一个大盆子，姜蒜辣椒切好放入盆里

• 步骤 6：

  放入木瓜干

• 步骤 7：

  倒入半壶酱油（倒入大约800ml)

• 步骤 8：

  带上手套把它搅拌均匀,放一刻钟再上下翻动均匀，这样更容易入味

• 步骤 9：

  把木瓜干放进瓶子里一层一层压紧实，酱油一定要高过木瓜干（木瓜干是干的要吸收酱油）

• 步骤 10：

  放到阴凉的位置，夏天大约四到五天就可以吃了，冬季就多两天

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  香、辣、脆开吃