孩子每天的早餐是个难题,既要美味还得要有营养。现在的学习压力挺大的有是快到期末了,作为家长的可一点多不该马虎,包括每天的早餐。番茄鸡蛋面是孩子很喜欢的早餐。
这个季节的番茄那是最好吃的,酸甜味十足,做面条凉拌多好吃。夏天的太阳特别晒,番茄里的番茄红素除了能阻止紫外线吸收,里面的维生素C能让我们达到美白的效果。
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步骤 1:
豆米、番茄、鸡蛋、去线虾仁、面条
步骤 2:
水烧开后豆米捞一下
步骤 3:
番茄两头切十字滚水捞一下去皮切块
步骤 4:
鸡蛋放点盐和料酒炒散
步骤 5:
锅里倒入油烧热,放入少许蒜末倒入虾仁炒香,再倒入豆米、番茄炒熟,加点盐
步骤 6:
炒的差不多了倒入鸡蛋翻炒一下出锅
步骤 7:
锅里水烧开放入面条加点盐,中间煮开了掺2次水,这样面更劲道。
步骤 8:
面条捞起装盆,倒入炒好的番茄鸡蛋拌一下就可以了