花生番粉糊

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浏览 51578 收藏 25 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 花生仁 100g
  • 冰糖 50g
  • 红糖 70g
  • 红薯淀粉 100g
  • 红枣 5颗
  • 芝麻仁 1勺
  • 小汤圆 50g

小贴士

水淀粉倒入锅中的时候要先搅拌均匀,要不会有疙瘩影响口感,吃的时候也不要上下搅拌,这样很容易变成水状,淀粉的量也要放好的,多了会结成一块块,少了有会像喝水

恋上酒杯的猫 2017年11月26日发布
小时候每年的元宵节看完舞长龙回来,奶奶多已经把花生在灶里煮熟了,就等我们回来搅糊了。正是因为这碗番粉糊每年的元宵节也是特别的令人期待。
自从奶奶走了以后,元宵节也很少去吃了,但是和弟弟俩人拿碗急着等奶奶添的那幅场景一直在记忆中。
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