藜麦蔬菜沙拉

2019年10月04日

前段时间在超市买了袋藜麦回来，想着这东西对身体好，粗杂粮也应该换着吃，不然总吃一样的营养素单一不说，自己也容易吃够了。我拿这藜麦做过几次饭，突然想到了还可以拿来做沙拉，以前在外面吃饭的时候也吃到过藜麦沙拉，个人来说的话还比较喜欢。 所以这一次我自己也做一份吧，外面的沙拉都用沙拉酱，我们家现在吃的沙拉大部分不放沙拉酱了，这样吃起来更健康，也更清爽

黑椒牛肉

2019年09月23日

老头子办了个会员，前些日子搞活动，可以用积分加99块钱换购超值的牛排组合。很幸运他抢到了一份，其中有一半的牛排被我煎着做西餐吃掉了，还有一些我就想着换个花样。因为这种牛排比较薄，口感又很嫩，所以我觉得拿来炒着吃也是不错的 黑椒牛柳咱们都知道，是一道比较有名气的菜，饭店里点它的人也多。所以我就想用这牛排来做，因为它不是牛柳，所以叫黑椒牛肉，吼吼~

香草奶冻配巧克力水果，香甜可口的西式牛奶甜品

2019年09月19日

前段时间买了两盒奶油，一盒做菜用掉了，这剩下的一盒我打算做成甜品。家里面有香草豆荚，当时买回来是想做冰激凌的，一直也没用，这次一并给解决掉。整点小花样，来个香草口味的奶冻~~

温拌双耳，银耳木耳黑白配，健康清淡又美味

2019年09月13日

最近想搞点拌菜吃吃，前段时间老头子说起木耳，家里正好也有，我就合计着拿来拌着吃。在橱柜里还看到了银耳，以往的话银耳做甜品比较常见，不过其实细说起来银耳跟木耳都是差不多的东西，只不过颜色不一样罢了。我就想既然都差不多，那木耳可以做拌菜，银耳难道就不行吗？肯定不是的哈，于是，这黑白配的拌菜就诞生了~

春节压桌菜：酱汁全肘

2019年01月28日

细想起来我这肉食动物虽然经手料理过不少荤菜，什么鸡鸭鱼肉基本都做过但独独没有做过肘子。在大众印象里这肘子真心不好做，可能有些人光是想就觉得头疼了，不过这肘子因为分量够足、卖相够好、制作起来够费时，自古以来就是压桌的大菜、横菜、如果有人要办宴席估计除了鲍参翅肚之类的珍馐之外这肘子也是在备选范围里的‘硬货’吧 在我的印象里不管是单位聚餐还是婚宴的餐桌上总会时不时的看到肘子的身影，基本都是一上一个，一个一盘，摆在桌上十分的惹眼，单是那分量也能把海陆两鲜给压下去，不过有的地方做得很好吃，有的就差点了。最近时不时的看到电视节目里出现肘子的身影，搞得我也蠢蠢欲动，决定挑战一把看看

蛋黄海味豆腐羹

2018年11月26日

说到这个那话就有点长了，当年结婚的时候因为时间比较紧只提前一个月去预定酒店，走了好多家都没有空闲的，有地方的看着又不够好。后来我灵光一闪在自己家附近发现了一家，因为主打是川菜所以在婚前我俩还特地去吃了一次，觉得味道还是不错的，当时的宾客们也都很满意。 这时隔多年我突然又想去吃他家的菜了，因为离我娘家近就叫上了老爹老妈带着娃一起去吃。多年不曾去过装潢虽然没变但菜单已经大变样了，我惦记的那道菜竟没有了，席间点了五六道菜，其中就有这个豆腐羹。我们吃了都觉得味道好，细看看其实做出来也不难，今天我就把这到饭店中的料理搬到自己家的餐桌上，经过自己的改良让味道更加浓厚鲜美！

卤猪尾

2018年10月29日

小时候不知何时开始我喜欢上了吃卤猪尾，想来我也是比较奇怪的，最喜欢吃的是舌头和尾巴，有的时候我会半开玩笑的说我吃的是两头，哈哈。市场卖的卤猪尾味道和质量参差不齐，有的好吃些，有的是又老又难吃。关键是卖的老贵了，吃着着实有点心疼钱。前几天逛超市的时候我去生鲜区找需要的食材，在卖猪肉的地方发现了生猪尾，四根才24块多一点，成本才是市场卤好的一半！毫不犹豫的买了一盒回来，卤肉对我来说很简单，家里正好也留存着以前卤肉的老汤，分分钟就能搞定！

鸡汁萝卜

2018年10月05日

之前家里吃整鸡的时候我把鸡尾油扯了下来冻在冰箱里保存着，记忆里似乎有什么菜是需要用到这东西的。好巧不巧的，电视里美食节目正好介绍到用这鸡尾油做的菜，这可真是赶得早不如赶得巧啊！心里自然是乐开了花，而且整个过程也极为简单，嘻嘻。有兴趣的就快来看看这道菜所需要的食材吧！

生滚海鲜粥

2018年09月03日

家里面最近吃的比较稀，好像是米饭什么的吃够了一直在喝粥，但为了能顶饱一些我会有意的把粥煮的很浓稠。但是白粥喝久了难免会厌烦，即便我是粗粮细粮穿插着做也是一样的。某天看电视节目的时候看到广东生滚粥给了我灵感，可以借鉴一下调剂口味啊！我们这沿海城市的特色那自然是活蹦乱跳的海鲜，不如做个海鲜粥来尝尝吧~

茄汁培根焗水管面

2018年06月24日

逛超市的时候我每每习惯于去进口食品专区看一下，因为每家超市的货物有细微差别所以有时候就会看到以前没见到的东西。这一次我买了一袋小的水管面回来，当时想着这个大小拿来焗正合适 家里有现成的西红柿和上次用剩一半的洋葱，冷冻室还有之前残余的培根和春天买来冻在那里以备不时之需的豌豆。想了想，这不正好是做意面的材料嘛！赶紧都拿出来一起做了，把能扫荡的全都消灭~

家常红烧肉

2018年03月15日

这红烧肉实在是再寻常不过的家常菜，家家会做，人人爱吃。但是中国地域辽阔，就连这最常见的红烧肉也有着千变万化的做法。南方有南方的做法、北方有北方的做法、湖南那边也有当地的做法，饭店有大师的做法、家里有老爸老妈的做法。尽管调味料什么的可能不尽相同，但改变不了人们对其喜爱这一点 我们家虽然四季鱼肉不断，但这红烧肉做的还真是不多，这两天又发愁该吃什么了，突然想到红烧肉。跟老头子一聊，得，我们家竟然有半年多都没有做过这个……老头子说这一想起来就直流口水，让我多做一些给公婆那边带过去一份，这自然是没有问题啦，只要锅够大，做多做少其实没差多少

东北农家炖：大丰收

2018年03月01日

这天一变凉人就想吃口热乎的，不管是热汤还是热乎的饭菜，总在寒冷的时候让人们心里有种慰藉。我身处东北，可东北最有名的大炖菜做的确实不多，前些日子在市场看到了玉米也看到了新上市的地瓜，决定买条五花肉回来一起做成炖菜，就是东北响当当的大丰收。因为利用的是秋收时节的应季蔬菜所以有此名字，其实这也表达了农民在忙碌一年之后粮仓被填满的喜悦 这道菜属于农家菜，比较粗犷，做法上也很简单，选材更是随手可得并不珍贵。但味道却是让多少吃过的人念念不忘，所以名声远播了

青萝卜虾头汤

2018年01月25日

还记得以前妈妈做菜的时候总会把用不到的虾头单独冻起来留着以后拿来做汤借味儿用，而我们家常见的做法是拿这下头搭配萝卜做汤。前段时间家里面包了虾仁饺子，虾头就很自然的被剩下了，老头子要扔，我说别了，去市场买颗萝卜还能做碗汤喝喝呢。这也算是继承了老妈的习惯吧，嘿嘿 虽说是废物利用，可此汤却极为鲜美，连我这不吃萝卜的人都喜欢喝呢！因为虾头用得多做出来的汤色非常红亮，老头子还问我是不是加了别的什么东西，其实没有，嘻嘻。当然你也可以整只虾扔里面，这样就能吃到下肉了~ 说来也怪，我不吃萝卜，可跟萝卜一起做出来的像什么豆腐呀、土豆呀我都吃，有点萝卜的味道我觉得很好吃，可要是让我吃萝卜，得，不管生的熟的我统统就是不待见。老头子也说我很奇怪，好吧，反正我就是很奇怪

蚵仔煎

2018年01月19日

一到天气转冷的时候就到了一年一度吃牡蛎的大好时节，我们这边的说法是天气越冷牡蛎越鲜美，夏天的时候没有人吃。介于地处东北，我们这边的气候尽管不如最北边那么冷但冬天的时候也是不太好过的，各种能温暖身体的菜肴也就纷纷上桌占据了主导位置。牡蛎这东西营养价值极高，味道又好，涮锅炖菜扔几个下锅那都是能够瞬间提味的 老头子爱吃牡蛎，没够的那种，每当电视里有牡蛎的身影他都会流口水。前几天跟老妈闲聊的时候说起现在牡蛎已经可以吃了，就想着给老头子做一回蚵仔煎解馋

蒜香凤爪

2017年12月30日

记得几年前同时在超市买了一些蒜香凤爪拿给我们吃，当时就挺喜欢。不过并不是每次买都能买到好吃的，前一个月在超市看到这个又买了一些回来，竟然很好吃，就是煮的不够软烂筋嚼不动还塞牙。想着不如自己研究研究在家做着试试，这样简单的小菜还是不成问题的

虫草花鲜鸡汤

2017年10月21日

记得以前见网友用虫草花炖的鸡汤甚是养眼，我从来没有吃过虫草花，于是想试试看就网购了一包回来。家里有老妈之前没给我的三黄鸡，拿来炖鸡汤我觉得正合适，三黄鸡的肉质鲜嫩，炖出来不会像柴鸡那样嚼不动，嘿嘿。虫草花还能提高人体抵抗力，经常吃吃不为过，哈哈

奶香南瓜饼

2017年10月20日

前几天买了个小南瓜，做菜用掉一半，剩下半个我就冰在冰箱里保存，毕竟是已经切开的东西不比整个的经存放。所以我急着拿出来吃掉，本来打算炖个肉放里面，可又不想那么吃了，就想换个做法。想到冰箱里还有炼乳，觉得做成小甜饼一定很好吃，加上最近我正好也想吃些甜食，嘿嘿，南瓜小甜饼，我来啦~~

腰果虾仁

2017年10月19日

喜欢吃这道菜的人很多，我也是其中之一，印象中妈妈做的最好吃，比饭店里的还要好，其实主要的是家里做材料新鲜，饭店里的虾仁都是发过的，吃着太脆了没有质感所以我不喜欢，去饭店食饭的时候虾仁基本都不吃的 这道菜传统的作法需要过油，不太符合现今人们少油的健康饮食标准。我把做法稍微改了改，既保留食材的鲜香又最大程度的减少用油量。大家都知道坚果里面的不饱和脂肪对身体很好，但是油炸过的就不够健康了，所以我改用了烤，而虾肉的处理也从油炸变成了煎，这样就可以用很少的油也能做成这道菜了，最主要的是口味上不会打折哦！

茄汁培根焗饭

2017年10月16日

前段时间开始我就想吃点西餐，但是无奈犯起了懒，懒得出去吃更懒得自己做，所以就这么一直耗着。家里买的西红柿什么的也开始慢慢走向腐败变质，扔掉了好几个，老头子还说我不做买它回来做什么。好吧，为了不让剩下的也进垃圾桶我还是打起精神把它们一股脑的给解决了吧！家里正好前一天刚做了锅米饭也没怎么吃，再看看冰箱里现有的食材觉得做成焗饭比较好，嗯，不错！

韩式泡菜鸡

2017年10月14日

前些天前楼有户人家晚上炖鸡和蘑菇，隔着那么远都能闻到扑鼻的香气，但这蘑菇炖鸡我们家不久前刚吃过又不想做，可吃什么却又是个难题。想啊想啊，突然想到不知在哪里看过个什么节目里面好像提到了韩国的泡菜鸡，感觉不错，应该蛮下饭的。去市场买了鸡腿，让老头子下班回来稍点泡菜和年糕，准备开工

蒜香蛤蜊意面

2017年10月13日

今天给大家介绍一款清爽的海鲜意面，跟咱们印象里的不同，这一款是不带酱汁的，属于清炒的意面。特点就是爽口鲜美，在意大利本土很受欢迎。而咱们国内的意面还大多局限在各种酱汁的，以红酱为多，其实意面的种类和做法很多样，不要把思维固定住。很多人喜欢意面，但又对酱汁的熬煮没有信心，相信这种无酱汁的一定会让你喜欢，操作简单味道鲜美，欢迎大家尝试哦

鸡汤挂面

2017年10月13日

鸡汤挂面，是我在一次看美食节目中看到的，在挂面的生产地，农民们就喜欢这么做来吃，算是一道农家饭了吧。北方人大都喜欢吃面食，我也不例外，虽说我对主食并没有明显的偏好但总的来说吃面食的次数还是比吃米的次数要多一些的，而面条又是我们家都喜欢吃的一种面食。前几天老妈说她那里的超市三黄鸡很便宜就给我买了两只，正好可以拿来做这鸡汤面，鲜鲜美美的一碗下肚一定很过瘾解馋的哈哈~~

清炒芦笋

2017年10月11日

大约是几个月之前，我买了芦笋回来做菜，把剩下的配了点其他蔬菜一起炒了给老头子吃，他说这东西炒不入味不好吃。我让他先尝尝再说，结果一口气吃了个干净，还问我怎么入的味，哈哈。从那之后他就惦记着我做的炒芦笋，但是这季节性蔬菜只有到了季节才会有不是？在等了几个月之后终于看到了新鲜上市的芦笋，赶紧买回来做给他吃

香肠炒饭

2017年10月11日

家里前段时间买了一包香肠还没有吃完，翻冰箱的时候发现了它，南方的香肠油比较大，儿时家里只是简单的蒸熟之后吃，味道虽然好但确实吃着很腻人。所以现在我一般都把它们配点蔬菜什么的炒来吃，但我这会儿想拿他们做个炒饭，油油润润又很香，正好上次做菜还剩一半胡萝卜，冰箱里还有春天剥好速冻保存的豌豆，荤的素的都有了，可以开炒了~

香煎面条鱼饼

2017年10月10日

有次看日剧的时候发现了这个，一看，呦，不是跟我们家平时吃的那个一样吗？人家日本好像叫天妇罗（天妇罗是指裹上面糊油炸的东西，蔬菜海鲜皆可） 因为这东西是我从小吃到大的，我们家每年到季节一定会做，所以感觉一点都不陌生。历史上我们这地界被日本殖民过，所以现在依稀还是能在生活的细节和语言中中发现那时的影子。不知道这道小菜是日本固来有之被带到了我们这里，还是我们家做出来的凑巧跟日本的神似，反正都是一样的东西，好吃就行啦