小贴士

有人说你这鸡肉怎么没焯水啊？其实炖汤的时候我不喜欢把食材焯水，除非是味道很重的东西，因为焯水之后炖出来的汤鲜味会大打折扣的哈，像这样在锅里煮开了再去沫就可以把鸡肉的鲜味完整的留在锅里。当然你说你心理关过不去焯了再炖也是可以的，嘿嘿~