虫草花鲜鸡汤

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虫草花鲜鸡汤收藏

浏览 146866 收藏 7 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 三黄鸡
  • 虫草花
  • 鸡精
  • 枸杞

小贴士

有人说你这鸡肉怎么没焯水啊?其实炖汤的时候我不喜欢把食材焯水,除非是味道很重的东西,因为焯水之后炖出来的汤鲜味会大打折扣的哈,像这样在锅里煮开了再去沫就可以把鸡肉的鲜味完整的留在锅里。当然你说你心理关过不去焯了再炖也是可以的,嘿嘿~

NANA的美食工坊 2017年10月21日发布
记得以前见网友用虫草花炖的鸡汤甚是养眼,我从来没有吃过虫草花,于是想试试看就网购了一包回来。家里有老妈之前没给我的三黄鸡,拿来炖鸡汤我觉得正合适,三黄鸡的肉质鲜嫩,炖出来不会像柴鸡那样嚼不动,嘿嘿。虫草花还能提高人体抵抗力,经常吃吃不为过,哈哈
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