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步骤 1:
木耳和银耳凉水泡发,用手撕成小块,洗净
步骤 2:
鲜酱油、白醋、辣椒油、糖调成碗汁
步骤 3:
香菜和香葱洗净,分别切段、切丝
步骤 4:
烧一锅开水,把银耳和木耳焯熟。稍微晾一下,放到体温的温度
步骤 5:
放入葱丝、香菜梗、碗汁拌匀
步骤 6:
装盘,撒上香菜叶
口感方面自己掌握,爱吃软的就多煮一会儿 一般来说的话这类菜凉拌的比较多,温拌的很少见,不过有的人肠胃吃不了凉的东西,这温拌的菜就是一个好的选择,可以放心的吃。至于口味方面看你的个人喜好调整就可以了,我本来是想做成不带辣的,老头子说他想吃带辣的,我就多放了点辣椒油
凉拌银耳
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