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步骤 1:
香草豆荚用刀划开,刮出籽备用
步骤 2:
奶油、牛奶倒入锅里
步骤 3:
放入香草籽和香草豆荚、糖混合加热(不要煮沸)
步骤 4:
取出香草豆荚,放入鱼胶粉搅化
步骤 5:
常温放置不烫手,倒入杯子里八分满,自然冷却。盖保鲜膜,冰箱冷藏一夜定型
步骤 6:
猕猴桃去皮切粒,放在奶冻上面。挤上巧克力酱即可
加热的时候要全程小火,还要不断地搅动,因为奶油和鱼胶粉都特别容易糊锅,不能离人,不然一不小心就不能吃了哈。这里水果的种类可以根据个人喜好调整,可以一种也可以多种,自己喜欢吃就行了。糖的量根据自己口味酌情添加就行,我自己是放了三大勺,尝着稍微有点齁冷藏之后就没那么甜了。总体而言奶冻顺滑,果粒脆爽,混合着巧克力和香草的香气十分可口
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