香卤猪蹄

2017年09月24日

现代的猪蹄做法多样，如京菜中的红烧、广东的白云猪手、四川的蹄花、以及近几年超人气的黄豆猪手汤等都是食客眼中的解馋大餐。我们这边街上买熟食的摊位卖得比较多的就是卤猪蹄了，但是随着各种原料成本的提高，猪蹄也是越来越贵，卖的熟食更是贵上加贵！ 况且外卖的卤猪蹄已经不能称得上卤了，腌猪蹄还差不多，咸的要死不说还根本嚼不烂。我怀疑那些卖家直接是拿加了老抽的盐水给煮了个刚断生！这样的猪蹄买回来你吃这都能气死，于是，在家里做，老汤其实也不麻烦，喜欢这一口的欢迎尝试~~

砂锅萝卜丝

2017年09月24日

老头子爱吃萝卜，他特得意这一口。最近的天气冷暖不定，再加上我俩锻炼身体口味变得有点清淡，吃肉有点嫌腻，吃蔬菜还不错。正好我也好久没去菜市场了（平时都是他下班捎回来）去转了一下各种新鲜蔬菜都已经大量上市，买了自己需要的几样回来给他做萝卜菜吃，嘿嘿~~

双椒烧带鱼

2017年09月24日

老头子爱吃海货，而最近我们俩正在锻炼身体，我就想借这个机会把饮食给调整一下吃的健康一些。海鲜脂肪含量少，比吃猪肉要好很多很多，我们这段时间红肉吃的很少了，但海鲜还是要吃的，最起码也得保证蛋白质的摄入不是？所以我就让她在市场买了几种海鲜回来我换着样儿的给他做

青柠绿茶冰饮

2017年09月24日

前段时间出去逛街的时候在一家饮品店点了一杯青柠的饮料，当时的印象非常好，青柠特有的清香搭配绿茶和糖浆，冰冰爽爽的非常提神醒脑！当时我就在心里下定决心要做这个，去超市买了两个青柠檬回来，家里有现成的绿茶，至于糖浆，就用蜂蜜代替吧！冰爽消暑的青柠绿茶饮，走起~

西红柿鸡蛋面

2017年09月23日

前两天深夜看电视看到了一家卖西红柿鸡蛋面的店，主持人正在大快朵颐边吃边介绍，看着那红亮的色泽让我一下子想起了几年前工作的时候午餐时间就喜欢去大排档吃一碗西红柿鸡蛋面。当时还不是很爱吃手擀面，但那一家的面味道不错我也就乐意去吃了，之后这么久因为工作转换也基本上没有再去吃过 看到电视上的面勾起了我的馋虫，跟老头子说他也表示很想吃，也说多少年没有吃到了。好吧，既然我俩的意见这么统一那就做来解馋喽，反正又便宜又好做~

冰糖百合炖梨

2017年09月23日

前两天我说想吃梨，老头子回来就买了两只，吃起来十分的脆甜，因为好吃，隔了两天老头子又去买了四只回来，没想到这一次却很难吃，吃起来渣渣的，像是在嚼木头。不够脆也不够水，甜度倒还好。老头子吃了一口就直叹气，说他明明是在上次的那一堆里买的怎么会差这么多，我说可能是上一批卖光了这一批货不好吧 当天勉强吃掉之后还剩两个在那里，谁也不待见，但是扔掉总还不舍。怎么办呢？我就想到可以拿来炖了吃，既然它不够水那就补充点水喽~恩，这主意好，还可以加一点百合做成润肺甜品！

健康清补：皂角甜品

2017年09月20日

皂角是南方树种，知道这玩意儿还能吃是在一次美食探秘类的节目中看到的，当时看到煮出来的东西晶莹剔透那个养眼，不免心中痒痒的想吃一次。好在现在物流业发达，在网上买了一份皂角米回来，听说这个还有什么单夹双夹之分，我买的是双夹的，不管哪一种口感估计都差不多 秋季正是清补的时节，而大自然也懂得养生之道，产出了好多清补的果实供被秋燥所累的人们享用养身。我们的祖先也提出不时不食的养生理论，可见吃应季的东西对身体是极好的

天凉喝点啥：珍珠奶咖

2017年09月20日

做过珍珠奶茶之后我就想也可以用类似的办法把茶换成咖啡，这样就可以满足更多人的口味了，反正珍珠粉圆上次买了两包只用掉了很少的一部分，干脆这次做个珍珠奶咖好啦。老头子更爱喝奶茶，我还好，对咖啡喝喝也是可以，虽说现在不像几年前那样喜欢没事就冲一杯咖啡来喝，但时间久了不喝还是会有点想的。如果你喜欢喝咖啡相信这个一定适合你

酱香宽粉烧牛肉

2017年09月20日

越来越觉得吃牛羊肉比猪肉好得多，虽然贵了点但隔三差五的吃一顿还是不成问题的。总吃猪肉身上的肉都是软软的，看人家欧美国家的人，从小吃牛肉身体多壮实。跟老头子说咱们以后也多吃点牛羊肉，猪肉少吃点吧 去市场买块牛腩回来，在超市买了包宽粉，正好是一次的量。做个牛肉宽粉吃吃，一定开胃下饭极了！

健康低热量：鸡肉时蔬披萨

2017年09月19日

在外面吃的披萨奶酪都放的极少，能拉出短丝就已经很不错了，就连我妈妈家楼下的那家披萨店也是奶酪的数量骤减，记得刚开业那会儿我去吃的时候上面满满一层，现在再去就基本见不着了。郁闷之下更加坚定了我自己动手制作的决心，第三次做的披萨，出炉啦~~~

肥牛娃娃菜

2017年09月19日

我家的清肠胃行动还在进行中，为了配合老头子我连菜都做得极为清淡，但是清淡个一顿两顿可以，天天清淡那可真是要了亲命了。毕竟北方人跟南方人不同，口天生就重啊…… 于是乎，这吃起来清淡还要有滋味儿的难题就出现了，像咱们平时调味的油盐酱醋肯定不能用，那就利用食材自身的味道吧。都说这百菜不如白菜，家里剩下的白菜前几天刚被消灭，想到了以前我拿娃娃菜做汤的经历，觉得靠谱，正好家里还留有骨头汤，恩，很搭！

肉食也能很清爽：清炖排骨

2017年09月19日

最近我又折腾着腾空冰箱了，还有点亲戚给拿来的排骨在那里，我就捉摸着怎么吃掉它们。老头子说他不想吃肉什么的嫌腻，这最近确实肉吃的也多，不过我是肉食动物餐桌上那必须得是天天有肉的。 记得前段时间跟老头子闲聊说起排骨的做法他说起煮的那种吃着极香，又凑巧前几天我拿铁锅炖了只猪蹄老头子说比高压锅做的香上好几倍，我突然就有了主意。不吃味道厚重的，咱就吃肉的原香，来清炖！

清香荷叶饭

2017年09月19日

记忆中在很多年前的大排档中吃过一次这荷叶饭，不过那个时候觉得很难吃，可能是店家做的不好的关系。前段时间逛超市的时候正好看到有卖整张的干荷叶，鬼使神差的买了一包回来一直放在橱柜里，最近想来点花样就想起了它，以往多用来冲水代茶饮取个清脂之效。后来想到了荷叶饭，觉得自己做定是极好吃的。网上看了一下介绍什么的，发现做法很多，那就按照自己喜欢的来吧！

三文鱼青酱螺旋面

2017年09月19日

网上买的新鲜罗勒做一次没有吃完，还剩下很多。我这人对数字和重量没什么概念，所以这次明显是买多了。为了不让它们烂掉我决定把大部分晒干之后保存起来，以后做西餐的时候随时取用也比较方便，最主要的是晒干了经放    留下的一小部分我打算再做一道意面，还是青酱，这次来点高端的，配三文鱼。我跟老头子都爱吃三文鱼，尤其偏爱吃生的，这次老头子买了一块回来我用掉一些另一些切片直接吃。闲话不多说了，进入正题

地方特色：大连铁板鱿鱼

2017年09月19日

铁板鱿鱼是地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连，是用铁板把鱿鱼煎熟后撒上特制酱做成。开始我们当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。后来小吃研发中心把制作技术带到了南方，以致大连铁板鱿鱼（也叫大连火爆鱿鱼）在全国都流行起来。 自己在家里做就不用拿签子穿了，考虑到是怀念小时候的味道我就做成印象里的那种，十分的简单

人气早餐不求人：家常豆腐脑

2017年09月19日

豆腐脑是一道很家常的小吃了，在全国各地只要能见到豆腐的地方也一定会有豆腐脑的身影，因为它特有的可以任意混搭的特点十分受人们欢迎。其实每个小区或者市场里差不多都有卖豆腐脑的，只是早上实在懒得起大早下楼买好再爬楼回家，我们家的作息起床都比较晚，老头子早上出门的时候摊子早就不卖了。最近他跟我说馋这个，听他一说我也有点馋了，突然想起小的时候妈妈在家里给我做过豆腐脑，我觉得我应该也能做出来 有的人说点豆腐多麻烦呀，其实完全不用，只要去市场买两盒内酯豆腐就可以搞定了！在自己做点卤子，完全没有问题~

剩余食材的华丽逆袭：海鲜炒饭

2017年09月18日

这两天打算给冰箱除霜，看着塞得满满的东西发愁，就想着赶紧把东西吃掉一些腾出点地方，不然化了冻再冻上就不新鲜了。其中海鲜类尤其是要马上解决的对象，前段时间家里聚餐做的海鲜没有吃完我把虾仁剥了出来冻在冰箱里，老妈老爸牙口不好让我拿回来的鱿鱼头和鱿鱼尾也拿出来，还有专门留作汤的虾头，一小段剩余的胡萝卜，做什么好呢？每一样单独拿出来分量都不多，不如混在一起吧，干脆做个炒饭好啦~

黄瓜炒鸡蛋

2017年09月18日

这两天忙着消灭黄瓜，在我的不断努力下终于只剩下一根了，但是也有点发蔫了。急切的想着怎么才能把这最后一根黄瓜给灭掉，嘿嘿，还真被我想到了。就拿鸡蛋来炒，这也是一道很家庭化的小菜，又好吃又营养，还是儿时记忆中的菜~~ 至于你炒多少，放多少黄瓜多少鸡蛋就完全看个人喜欢了。我家晚上有菜，炒这个只是想再加个菜而已所以就没放太多鸡蛋，够吃就行

家常土豆烧鸡块

2017年09月18日

自从跟老头子锻炼身体以来家里的红肉吃的极少了，偶尔有吃也是牛肉，蛋白质的来源更多地依赖于家禽和海鲜。前不久我在客厅里看电视，忽然飘过来一阵香味顿时勾起了我儿时的回忆，记得未出嫁之前老妈时时的烧鸡腿给我吃，先拿酱油炒了再烧，咸香适口。 邻家的味道让我想起了这道菜，虽然婚后大多由我掌勺各种食材我也是换着花样来做，倒还真是忘记了这道家常菜，正好家里有鸡腿，还有两个土豆，倒是能成就一盘娘家的味道

意式海螺沙拉

2017年09月18日

最近肉吃多了开始觉得发腻，又想吃海鲜换口味了，一般来说海鲜的家庭做法大多就是清蒸、水煮，最多来个辣炒就算不错的了，而像我们这海滨城市对海鲜的做法基本就是原汁原味不做太多的加工。这样确实能吃出海鲜自身的鲜美本味，但是难免有的时候也想搞点花样体验一把不同的感觉，所以我就把眼光放到了同样是有海岸线的国家，比如意大利 意大利作为地中海料理的发源地兼西餐鼻祖总会有一些特色的东西吸引我们，而那边做海鲜也很擅长，所以我这次就借鉴那边的做法做个海鲜沙拉，主料用海螺

撸串的标配：花毛一体

2017年09月18日

乍看这名字可能有的人会一头的雾水这究竟是个什么玩意儿，哈哈。其实北方的朋友一定很熟悉了，一到夏天咱们吃烤串的时候基本上桌桌都点一盘来下酒，猜到是什么了吗？就是花生煮毛豆啊！因为这经典搭配时间久了就有了花毛一体的别称，因为这俩总是形影不离的 现在正好是新花生上市的季节，毛豆也还鲜嫩，在市场一样买了些回来煮了当小菜和零食来吃，反正做法也很简单

芝士焗红虾

2017年09月18日

前段时间婆婆来的时候给买了些阿根廷红虾，她知道我爱吃，每次来的时候都会买。以往是拿它做成油焖大虾或者茄汁大虾，这一次因为正赶上提前在饭店点了菜就没有吃到直接冻起来了。这两天开始扫荡冰箱里的存货，我就惦记着把虾拿出来趁着新鲜赶紧做了，以前吃的时候我都觉得这么好的虾做成油门的有点遗憾，正好这次我掌勺，想怎么整就可以怎么整~~ 你问我怎么整？这还用说，这么洋气的名字还不得来点洋式儿啊？焗虾吃过没？喜欢不？咱就整这个！我还在网上看到有人发帖问这红虾怎么做，今天我来示范

清润滋补：百合银耳莲子羹

2017年09月17日

一进入秋季干燥便成了困扰大家的头疼问题，有些人的嗓子、气管开始不舒服。我最近就是嗓子有点干疼，老头子也觉得难受，有次晚上看电视的时候让我煮点银耳汤喝喝，说再放点莲子。一想也确实到了喝这银耳汤的时候了，那就来一碗很经典的银耳百合莲子汤吧，清润得很呢！

海虾白菜烧豆腐

2017年09月17日

这两天老头子天天跟我吵吵吃家常菜、吃家常菜，我知道他爱吃炖菜，正好冰箱里还冻着前两天没有用掉的海虾，想了想，决定做一锅鲜美无比的炖菜给他吃！家常菜嘛，食材选择上就不能太挑剔，就买市场上便宜到家的白菜和豆腐，提鲜就全靠那盘儿海虾了~~

南瓜烧肉

2017年09月17日

前段时间做菜做累了就一直没有进厨房，家里都是买着吃的。这两天感觉回复过来了就又开始跃跃欲试做各种花样了，见有节目介绍这个做法就心痒难耐的想尝试。冰箱里有新买的肉，再买个小南瓜，正好可以一起炖来吃。荤的素的全有了，况且这时候的南瓜正当季，好吃又健康