一包到味的桂花红烧肉

2021年09月22日

桂花红烧肉是一道色香味俱全的传统名肴，属于川菜系。此菜汁明芡亮，桂花香味浓郁，软糯可口。今天的这道桂花红烧肉用了【家乐桂花红烧酱】， 不仅复刻了小时候的味道，还翻出了新意！有了【家乐桂花红烧酱】，厨房小白也能秒变大厨，一包到味，决不翻车！

舌尖上的川味，川香麻辣青红笋

2021年09月18日

自从孩子到四川上学后，便开启了双城生活，舌尖上又多了一种滋味。 川菜，这个火爆而活力十足的菜系究竟有哪种魔力，能让世界这个舌头，记忆犹新？

鲜掉眉毛的黄油煎口蘑

2021年09月16日

郭沫若写过一首诗：“口蘑之名满天下，不知缘何叫口蘑？原来产在张家口，口上蘑菇好且多。” 以前内蒙古的口蘑都是通过河北张家口输往内地，故称之为“口蘑”。 用黄油煎过的口蘑，充满了浓郁香气，筋道爽滑，汤鲜味美，营养丰富，比吃肉还要过瘾。

秋葵蛏子水蒸蛋

2021年09月14日

同事小姐姐问我水蒸蛋怎么才能做的好吃？小姐姐是厨艺小白，又是颜控，于是就有了这道有颜有料，营养丰富的秋葵蛏子水蒸蛋。

色泽诱人的炒蛋黄

2021年09月14日

在平时的烹饪过程中，很多时候都只用到蛋清，相应的蛋黄就剩了下来。那这些剩下的蛋黄我们应该如何利用起来呢？今天就分享大家一个快速消耗蛋黄的好方法，教大家用蛋黄做一道老少皆宜的家常菜，色泽诱人，简单快手，喜欢的朋友快get起来吧！

清新雅致的阳春白雪

2021年09月13日

清光绪二十八年，慈禧太后带领着光绪等一行人自西安返京，途径保定，直隶总督袁世凯带领大小官员迎驾。古莲花池行宫的宴会上官厨奉上了口味鲜美、滋补养颜的保定名菜“阳春白雪”，慈禧太后吃后神爽食增，便将此菜定为御膳，喜食不厌。

香菇苦瓜

2021年05月10日

越来越多的年轻人或者职场夫妇不愿到厨房做饭,主要原因是结束了一天的工作以后,用餐之后的厨房打理真的是让人身心俱疲,导致最后点个外卖草草了事。大家都知道,长期吃外卖对于身体不好,可是每次进厨房真的是好心累:擦厨房重油污,抹布洗到手抽筋;担心各种清洁剂伤害皮肤,变成粗糙主妇手;抹布反复洗,细菌还是洗不掉 。 面对这些难题,维达厨房湿巾提供了完美的解决方案。 维达厨房湿巾采用优质厚实无纺布,尺寸比普通湿巾无纺布要大,带来更加厚实安心的手感;使用RO纯水科技,原料达到纯净水质量要求;折叠方式升级,湿巾更易展开,使用更方便;温和配方呵护双手,每天使用,手部肌肤也不会绷紧干燥;内含APG去污因子,无论是油烟机、煤气灶、餐桌、洗碗池等,都能擦的干净锃亮。 维达厨房湿巾采用厨房抽取式,单手抽取,随时随地轻松使用。试想,下班美美的犒劳自己和家人一顿晚餐,五分钟搞定厨房卫生,马上就可以从厨房抽身出来陪陪家人,做自己想做的事事情,是多么幸福的一件事!从此,厨房不再是油腻脏乱的负担,而是轻松开心的美味佳肴制作场。

只需一口就能幸福感爆棚的：凉拌菠菜鱼丝

2021年04月11日

传说很久很久以前有位聪明的女子，嫁给了一位船工为妻，因为丈夫经常出门在外，为让他不贪恋外面的繁华世界而忘了家，便仿效制粉丝的方法，以鱼肉和薯粉为原料，精心制成鱼肉粉丝，并取名为“与你相思”，让丈夫带着在路上食用。从此，丈夫每吃到鱼丝，就会想起家中的妻子，后来总是按时回家与妻子团聚，决不留宿在外。左邻右舍的们，纷纷向船工妻子取经，鱼丝的做法便流传开了。 “兴国鱼丝”制作工艺独特。它选取肉质较厚的草鱼或红鲤鱼，刮尽鱼鳞，去除肉脏和骨头，将纯净的鱼肉剁碎成酱，再按一定比例掺入红薯淀粉和适量的食盐，如和面般揉成团后，分成若干大砣，用木质滚筒辗压成一张张薄饼，放到特制的竹搭中，加火蒸熟。待冷却至不粘手时，折叠成条状压紧，然后切丝，晒干贮藏。食用时，可汤煮，亦可凉拌、煎炸。

新手永不翻车的快手拌面：青红笋花生酱拌意面

2021年04月10日

花生酱营养丰富，是老少咸宜的健康食品。富含各种人体所需的各种蛋白质，氨基酸和维生素E等营养成份,在代谢中具有抗氧化作用，可以改善皮肤弹性，减少色素颗粒。花生中还含有大量不饱和脂肪酸，能抑制脂质在小肠内吸收，从而减少胆固醇的合成，防止动脉硬化。花生中还含丰富的锌，可促进青少年的成长发育，对中老年的抗老防衰也具有重要意义。 四季宝柔滑花生酱香滑细腻，用途广泛，可以涂面包，馒头，拌冷面，做点心或直接食用。更可制造出各款中西美食，让你唇齿留香，回味无穷。

烘焙新味道：低卡健康无负担-黑全麦戚风蛋糕

2021年03月16日

全麦粉因没有去掉小麦外表的麸皮和麦胚，营养物质被更好的保留下来了，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，所以它比经过深加工的白面粉更健康。现在全麦面包、馒头等全麦制品很受推崇，但是很多人还是不喜欢，因为嫌全麦粉的质地糙口感差。 今天教大家做一款全部使用黑全麦粉做的戚风，低卡键康无负担，有黑全麦粉的风味，大家快来试试吧，这款黑全麦戚风蛋糕会改变你对全麦食品的印象咯！

无需蒸煮，无敌简单-桔子大福

2021年02月28日

在我国的广东地区流行着新春佳节互赠橘子的风俗，这个风俗是与中华民族的文化紧密相连的。在民间，人们习惯上把橘字写成桔字，而桔字和吉字又很相近，新春时节民间用橘子相互馈赠以求吉利，希望在新的一年里大吉大利，小小的橘子也就成了人们的护身符。 今天给豆粉们带来一款免蒸煮，无敌简单的桔子大福做法，一学就会，完全不会翻车哈！

暖心暖胃，减脂消食 | 家常酸辣汤

2021年02月01日

过年吃多了大鱼大肉，那就来一碗暖心暖胃，减脂消食的酸辣汤吧！此汤制作原料有豆腐、黑木耳、胡萝卜、金针菇、肉丝等，营养丰富，好喝不怕胖！

可盐可甜，吃出吹弹可破肌-三色炒百合

2021年01月22日

三色炒百合口味咸鲜，以百合为主料。 百合含果胶质，对油性皮肤特别有好处，红椒含维生素B，胡萝卜素，具有抗氧化功能，木耳含丰富的胶质，能增加皮肤弹性。

简单又好吃，零厨艺也能搞定的秋冬限定美味：电饭锅糖煮栗子

2020年11月17日

父爱是一阵微风， 父爱如山，高大而巍峨; 父爱如天，粗旷而深远; 父爱如河，细长而源源。 父亲从来都是不善言表的， 即使他对你的爱千般重， 但也未曾说过一句“我爱你”。 但越是这样隐忍的爱， 越是让人心疼。 相信父爱从古至今都是如此吧！ 在我的记忆里，爸爸不善言辞，却从来没有停止过爱我们三姐弟，爱我们一家。父亲的爱是深沉，严肃的。他一生气我们仨都很怕他，仅一个眼神都能让我们害怕，但我们又都很爱他，因为就算他不怎么说话，我们都能感受到他无处不在的爱。 感恩节到来之即，做一道父亲爱吃的美食，希望父亲能喜欢！

软糯香甜，老少咸宜：玉珠南瓜

2020年11月16日

我曾经听到过这样的一个传言：其实，每位母亲都是一位漂亮的仙女，她们有一件非常美丽的衣裳。可是当她决定做某个孩子母亲的时候，当她准备呵护某个生命的时候，就会褪去这件美丽的衣裳，变成一名普通的女子，一辈子，平淡无奇。 纪伯伦说：“人的嘴唇所能发出的最甜美的字眼，就是母亲，最美好的呼唤，就是‘妈妈’。” 为了那一声“妈妈”，多少姑娘前赴后继，义无反顾的走进围城。 母亲在家排行第三，上有哥哥和姐姐，结婚前在娘家几乎不用做什么事的，尤其不用做饭。 和父亲成家后，由于父亲经常出差在外，母亲带着我和弟妹，除了正常上班，下班还有忙不完的家务，尤其还要学会做饭，从小白到做饭好手，妈妈努力学会所有，倾其所有保护着我们仨快乐成长！ 岁月如梭，母亲渐渐老了，我也为人妻为人母了，也深深懂得了母亲的不易，所谓养儿方知父母恩。 感恩节快到了，今天做一道母亲喜欢吃的菜来感谢一下母亲！

甜爆味蕾的港式甜品-杨枝甘露

2020年11月15日

杨枝甘露是香港利苑集团首创的一道甜品，80年代末期研发，后期也不停在调整。开始起名大约类似芒果西米露这样的名字，但觉得不是特别好听。后来还是当时利苑的总经理翻看书籍，看到观音菩萨用手里的杨柳宝瓶取东海海水拯救旱区人民普度众生的故事，觉得寓意很好。联想到这道甜品正好可以在夏季帮人消除暑热，与人有益，于是起名为杨枝甘露。 诞生于香港利苑的杨枝甘露有什么标准？基本食材如此简单，为什么不同地方做出来的杨枝甘露味道会有差别呢？ 香港利苑的杨枝甘露选用菲律宾的吕宋芒，所以吃起来芒果的味道特别香。此外还有种入口即化的爽滑，再加上西柚和泰国白金柚，酸酸甜甜的味道越吃越开胃，特别适合夏天。拿利苑来说，即使是相同的食谱，香港利苑和大陆利苑的杨枝甘露味道也是不同的。配方虽然一样，原材料却不同。同样是芒果，大陆基本会选择海南的芒果或本地的芒果，差一样食材，整体的味道都会差很多。

“糖不甩”：甩不掉的深深情节

2020年11月14日

“情易散,糖不甩,谁是幸福的爱人;云在天,甜在心,会念辛弃疾,很想哼出三生注定的音韵……”薛凯琪一曲《糖不甩》将这款小吃又唱到街知巷闻。 歌词中的糖不甩让人甜在心头,而现实中的糖不甩是什么样的呢? 现实中的糖不甩，样子很普通，圆圆的外表上粘了一层花生碎，试图用筷子夹起其中个,才发现两根平时很好用的筷子,在这一丸子的身上非常难以施展，它真的很黏,一层看起来不是很厚的糖浆，让人一定要用力甩才能把它从众多圆粒、从碟子里甩出来。可能这就是“糖不甩”名字的由来—在广东话中,“不甩”就是怎么甩都很难甩掉的意思。 糖不甩要趁热吃，冷下来后更难甩得开，那时候真的就成为“糖不甩”了。就像《糖不甩》歌词唱的甩也甩不掉的情谊一样。

山药加香菇一起做，营养美味不长肉：香菇山药

2020年11月11日

放心这是一道卡路里含量低，减脂期也可以吃的家常美味。

隔着屏幕都能闻到香味的-豌豆炒碎肉

2020年11月10日

民间流传着这样的话“每天吃豆三钱，何需服药连年”，由此可见，豆类营养丰富，有助于提高机体免疫力。其中豌豆主治脾胃之病，它富含纤维素、维生素C，能保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。豌豆的营养价值鲜豌豆的营养丰富，每100克含蛋白质7.2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高，如维生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍，维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍，还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。

吃一口鲜掉眉毛，暖心又暖胃的-金针菇烧肥牛

2020年11月08日

肥牛肉不但能提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，还是每天需要的B族维生素-包括叶酸、B族维生素和核黄素等的最佳来源。

冬天来了，少不了养眼又养胃的-彩色虾仁豆腐

2020年11月07日

朱自清说：“冬天是父亲煮豆腐。小块的白豆腐，在锅里咕噜咕噜冒着泡，再把筷子伸进热气，夹进面前的碗里。”“晚上冷，吃了大家暖和些。” 孩子喜欢吃豆腐：麻婆豆腐、海米豆腐、番茄豆腐、虾仁豆腐，不胜枚举！ 今天在虾仁豆腐的基础上，加了胡萝卜和玉米粒，做成了彩色虾仁豆腐。 成品色香味俱全，口感层次更丰富，养眼又养胃，给冬日带来一抹亮色。

口味独特，色泽红亮，肥而不腻：回锅肉

2020年11月05日

回锅肉是四川传统菜式中家常菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪五花肉、青红椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。 回锅肉起源于四川农村地区。古代时期称作油爆锅，四川地区大部分家庭都会制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的，回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。回锅肉色香味俱全，是下饭菜中大部分人会选的菜。配料各有不同，除了青蒜，还可以用彩椒，洋葱，韭菜，锅盔等来制作回锅肉，“家常”顾名思义，“调料家家常有之意，”故每一家制作出的味道都不相同，这一特性，也是赋予了回锅肉这道菜独特的魅力。 2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“四川回锅肉“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

油豆泡这样做，营养又美味，好吃不怕胖：油豆泡鲜蘑

2020年11月04日

这道菜是由川菜【腐竹鲜蘑】变化而来的。腐竹换成了三角豆泡；做法由凉拌变成了小炒，食材变了，做法变了，味道依然不错！喜欢的朋友们可以试着做做吧！

念念不忘的美味川菜：鱼香肉丝

2020年11月02日

鱼香肉丝，一道吃过就让人念念不忘的美味川菜。作为深受食客喜爱的川菜，鱼香肉丝奇就奇在无“鱼”却能品出鱼味。要吃出鱼味，全靠一碗鱼香汁来调味。鱼香汁的调味并不复杂，用的全是厨房里常备的调味品：一汤匙的料酒，一汤匙的酱油，一汤匙的香醋，一汤匙的白糖，两汤匙的水淀粉，两汤匙的鲜汤混合即成。鱼香汁虽然取材简单，却能搭配出奇妙的口感，仅仅是在鱼香汁烹入热锅的顷刻间，一股夹杂着“咸甜酸辣”的香味便随着锅里的热气升腾开来，令人生津开胃。 鱼香肉丝做法并不难，但要做出“咸甜酸微辣”、“红油满溢”的鱼香肉丝，有三个要点：一是选材：选择口感鲜嫩的里脊肉；泡红椒下锅前细细剁碎，这样才能炒出鲜亮的红油。二是火候：要猛火快炒，火要够大，锅气要足，这样炒出的菜味道自然不差；三是比例：鱼香肉丝讲究“见油不见汤”，鱼香汁的调料比例要拿捏好；姜、蒜要剁碎，同泡椒一起下锅炒到香酥，炒出辛香味，让人吃到嘴里不觉辛辣。

十月萝卜赛人参，加它一起吃最“养人”：萝卜虾皮鸡蛋饺

2020年11月01日

萝卜赛人参，意思就是说萝卜的营养价值比人参高。萝卜不但营养丰富，还有较高的食疗价值，不仅可补充维生素C，还有消食、消炎的作用。 萝卜在我国民间素有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”之说。我国明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。