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步骤 1:
将4个圣迪乐村高品质蛋蛋清与蛋黄分离,
步骤 2:
只留蛋黄,
步骤 3:
充分搅打均匀。
步骤 4:
火腿切末,
步骤 5:
淀粉中加入清汤搅拌成淀粉水,
步骤 6:
往蛋黄液中分别加入部分火腿末、料酒、盐、淀粉水,充分搅拌均匀。
步骤 7:
不粘锅倒油烧热,
步骤 8:
倒入蛋液,
步骤 9:
不停翻炒成粘稠状,
步骤 10:
盛出,撒上剩余火腿末即可。
步骤 11:
蛋香浓郁,
步骤 12:
简单快手!
步骤 13:
老少咸宜!
1、淀粉先用清汤搅拌均匀,不易有颗粒;2、没有西式火腿末的也可以换成火腿肠;3、把清汤换成高汤风味更佳。
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