花生巧克力塔

2017年04月14日

香浓酥松的塔皮，花生和巧克力的经典搭配，也是容易让人lose control的组合，热量虽然有点炸，但是偶尔的放纵也是令人开心的事情。 准备工作：花生提前在烤箱中烤熟，提供时间温度参考：160度 25-28分钟。

朴素原味面包

2017年04月05日

最简单！却最有味！的小面包，吃起来是满满的幸福感～ 可以搭配肉类、蔬菜做个简约三明治，或者抹上沙拉酱，塞上多多的肉松，别提多满足了！

杏仁脆饼

2017年04月02日

轻薄香脆！吃了一口根本停不下来！！ 消耗蛋白系列的美味～ 烤过之后的杏仁香香脆脆，口感超棒！

咖啡坚果意式脆饼（香、脆、硬）

2017年03月30日

嘎嘣脆！经过两次烘烤的biscotti，伴着咖啡和坚果香，配牛奶和咖啡简直不要太棒！而且油量少，大部分油脂都是来自天然又健康的坚果。香、脆、硬，好储存，可以作为随身携带的健康小零食！

无油红糖糯米戚风

2017年03月14日

依旧是很适合国人口味的戚风cake～ 蓬松、轻盈，无油无负担，清爽的口感 这次主要添加糯米粉制作，使得成品软糯有弹性～ 糖量相比传统戚风稍低一些 可以根据自己口味适量增减 吃的惯淡口味的可以适当减糖至15g左右。

爆炸三明治

2017年03月13日

因为放了一整颗的鸡蛋，所以超喜欢侧面切开饱满的感觉！！ 喜欢吃馅的宝宝们，一定要试试这种方法做三明治～ 馅料自己喜欢什么来什么，都是可以自己替换哒～ 我这个放了土豆泥和水煮蛋的，口味偏清淡 可以多放点肉松和沙拉酱！吃着可爽了～～ 可以随身携带～饿了就能吃～出去春游啥的放便当也不错哦！

电影《海鸥食堂》的肉桂卷

2017年03月04日

抓狂]【简直香到灵魂出窍！！】 一起来做电影「海鸥食堂」里的【肉桂卷】～ 在电影里看她们做“肉桂卷”的时候，实在是控寄不住我记几！！ 手痒嘴馋，自己动手做～果然！！香料面包的香味真的不是盖的啊！！ 我更偏爱红糖，它能散发更浓郁的香气，所以内陷里放的红糖～ 这次是不太需要揉面的方法做面包，不但省力气～[doge]而且面包独特的发酵香味浓郁哦～

电影《小森林》里的「番薯干」

2017年02月24日

「做美食也是享受人生的一种方式」 自制健康、无添加、不加糖的【番薯干】 做法是参照电影《小森林》里哒～超级超级简单！！ 不加糖，天然原味、很纯正的地瓜香～～

轻乳酪蛋糕（详解如何做出一个完美的轻乳酪蛋糕）

2017年02月20日

芝士控、乳酪控一定吃过「轻乳酪蛋糕」 单纯的蛋糕烘焙色，轻微上色的表皮 简单的外表下，却隐藏着让人留恋的味道 细腻丝滑、轻柔绵软的口感！ 乳酪风味不过分浓郁，切到好处 不管是之前多火的“徹司叔叔”还是“瑞可爷爷” 学会了它，只要想吃的时候 自己也能动手做啦！随时享受美味～ 乳酪这种几乎每个女生都无法抵抗的东西！！ 喜欢的一定要做做看哦～ 最后有很多关于乳酪蛋糕的各种问题解答～ 糖量我减了，吃起来轻甜口感，不会太甜腻 参考分量： 六寸圆模一个份

松露巧克力

2017年02月06日

情人节都要来了！你还在等什么？ 这次是就算没有男/女朋友，也要吃的「松露巧克力」哦[舔屏] 吃起来是入口即化、香浓丝滑的口感，做起来也是超级超级简单。 做给自己吃，做给另一半吃都很不错。 不知道大家对情人节有什么特殊回忆吗？ 反正阿宅是从来没过过情人节，当然这并不妨碍依旧有美食陪伴我。 希望和我一样单身的你可以做着自己喜欢的事，等待那个对的人出现。 希望已经拥有另一半的你，好好珍惜对方，一直陪伴走下去。 愿你度过一个温馨愉快的情人节。「比心」

无油可可海绵蛋糕

2017年02月01日

年刚过完马上又要情人节了 无奈肉肉还在身上～～ 可是嘴巴寂寞还是想吃小甜点 无油系列的蛋糕又来啦！ 糖量我也调整的偏低一些 可可的微苦味道伴着轻甜 相比一般的蛋糕热量可是低多啦 刚好有桃心形状的模具 感觉跟即将到来的情人节非常match呢～

伪章鱼小丸子「虾米烧丸子」

2017年02月01日

突然有点想吃章鱼小丸子 但是懒得去买新鲜章鱼 就用家里现有的虾米代替了 虾米这样咸香口的东东真的很不错 还放了一些花菜碎和泡发的香菇 多些蔬菜感觉健康很多呢 粉类中我适当放了一些全麦面粉 增加粗纤维，低热量饱腹哦 这次用棒棒模具放烤箱里做的哦

地瓜花生汤圆

2017年01月28日

正月十五吃汤圆～ 安利一发【地瓜花生汤圆】 外面买的汤圆都太甜了！ 还是喜欢自己做，糖量可以自己斟酌着放 轻甜的感觉更能尝到馅料本来的味道 健康低糖，喜欢什么口味来什么 我个人喜欢传统的花生和黑芝麻馅 这次汤圆的糯米皮里加了地瓜，皮子更加柔软 还有人人都爱的花生馅料，适当加些糖就不错了 加猪油会更加香又流心～～ 没有的可以放植物油（花生馅最好加花生油咯） 朴素的花生香味带一点甜～超赞！

焦糖核桃曲奇

2017年01月27日

这个曲奇我真真是太喜欢了！！ 光这个月我就已经做了三次了！！ 之前因为淡奶油没用完就做了奶油焦糖酱 后来就鼓捣出这么个虽然高热量 但是实在是美味到不行的曲奇！！ 奶油焦糖酱浓郁的香味融入在曲奇里 曲奇「酥松酥松」的口感～ 夹杂着烘烤之后焦香四溢的核桃～ 吃了一口根本停不下来！！ 新年不多吃几口高热量美食怎么对得起自己！！！ 参考分量：12个左右 准备工作：核桃稍微掰碎一些，提前放入烤箱160度烤约10-12分钟，烤熟烤香即可。 用到的「焦糖奶油酱」配方比例参考我前面一个食谱

葱香曲奇

2017年01月19日

我居然安利了咸味的曲奇！！ 自己动手做过年的零食茶点 无添加，放心安全又好吃！ 其实以前一直比较拒绝咸饼干 还放了葱感觉简直了 但是之前做过葱味的蛋糕卷觉得特别好吃 所以这种葱味的曲奇也应该尝试一下 果然味道也是hin不错的~ 咸中带甜，葱香浓郁 集咸、香、酥、脆于一身！ 麻麻也喜欢吃的一款曲奇！ 不过咸味的曲奇会不会长辈更偏爱？

焦糖奶油酱

2017年01月19日

消耗淡奶油，做法so easy～ 可以抹吐司、做淋酱～ 还能做到烘焙点心里，增加一份焦糖的风味～

低脂燕麦脆饼

2017年01月17日

新年要到啦～零食茶点不可少！ 这个是做法超级简单！！ 而且快手又好吃的小饼干～ 「低脂燕麦脆饼」 有饱腹感很强的「燃脂斗士」燕麦片 还有香味诱人的黑芝麻和红糖做搭配 相比一般的曲奇饼干之类的 油量真的超级少！ 口感也hin松脆～ 还加入了部分的全麦面粉 更加低卡健康！！ 参考分量：约12个直径6cm的薄饼

萌萌鸡蛋糕派

2017年01月10日

鸡年到啦！来几个【萌萌鸡蛋糕派】 鼓捣这么个萌萌的蛋糕派主要就是应应景啦～ 蛋糕、夹馅的做法都很简单滴～ 只要花一点小小的心思就可以让它萌萌哒！ 这次做的奶酪夹馅 个人觉得巧克力甘纳许夹馅也hin不错呢～

焦糖红豆饼

2017年01月03日

有平底锅就可以做的【焦糖红豆饼】～～ 饼皮因为融入了焦糖酱 所以带着焦糖香还有点酥松！ 内陷咬起来是很实在的蜜红豆口感 喜欢红豆还有焦糖风味的绝对要尝试的啦！ 而且做法也很简单哒～算是很easy的小点心～ 红豆饼可以作为早餐搭配牛奶吃 也可以作为下午茶点心配茶吃 工作、上课也都能随身携带～ 饿了可以随时充饥！

橙香戚风蛋糕（无油低糖）

2016年12月31日

肆无忌惮大吃的报应来的太快 最近连续安利低脂低糖的小点心吧 重糖重油不但容易腻人，吃太多也不利健康 这样低糖低脂的小点心更健康 而且虽然无油一样很好吃哦～ 糖量的话，其实大家可以根据自己口味调整的 我个人觉得还是不要太甜的好 这次是清新的橙子口味戚风蛋糕 香香软软嫩嫩，有弹性的口感

无油蜂蜜蛋糕

2016年12月28日

无油低脂系列又来咯～ 蛋糕一点油都木有放呢！ 这次是健康天然的蜂蜜口～ 香香软软的蜂蜜海绵蛋糕哦！ 家里的蜂蜜都是用野生天然的蜂蜜 味道好也健康完全无添加～ 因为用了蜂蜜所以上色会比较深哒 怕上色过深的可以适当调低一些温度哦 参考分量： 我用的学厨圣诞五件套刚好 也可以用六寸的蛋糕圆模刚好一个

无油低糖黑芝麻戚风

2016年12月24日

一不小心就吃了太多的高热量食物 赶脚已经不知道囤了多少肉肉了 所以最近都来发发无油低糖的食谱～ 香香的黑芝麻一直是阿宅和麻麻爱的口味 做一个蓬松轻盈，黑芝麻香气浓郁的戚风蛋糕吧 一点油都不放哦～也减了很多糖 清甜松软的口感！ 吃起来无负担，不容易发胖哦～ 参考分量： 我用的4寸加高戚风模 ​也可做六寸中空模哦～

面包夹年糕

2016年12月23日

分享一个超级easy又hin好次的东东 圆嘟嘟萌萌哒的小面包 中间夹着外皮香脆，内里软糯q弹的年糕 还有甜甜的蜜红豆又多了一层口感！ 做法so easy，美味轻松get～ 最喜欢qq的口感啦！

桂圆烧蛋

2016年12月19日

冬至刚过，已是深冬 正是进补佳期 可以尝试一下既能补充气血 又能驱寒暖身的【桂圆烧蛋】 偶然得知这个糖水是嘉兴冬至夜的传统美食 并且有“冬至夜吃了它，一整个冬天都不会冷”的说法 在阿宅的记忆里第一次妈妈煮的时候 它可是被我嫌弃了 因为那时觉得鸡蛋放在糖水里实在很诡异 可是后来真的很爱吃 而且那满满的都是妈妈的爱 如今妈妈随着年岁的增长，冬天身子也越发容易畏寒 煮上这一碗香甜的糖水给妈妈暖身吧

圣诞姜饼

2016年12月19日

一年一年过的真的好快 圣诞又要到啦 一个洋节日+虐狗节 反正我是不会过惹～ 不过玩烘焙还是应景做了一下姜饼～ 姜味和肉桂味挺足的 闻起来灰常香～ 这个配方也可以做姜饼屋啦不过我懒... 不要看材料有点多 做法其实非常的简单！