地瓜花生汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  烤箱170度左右烘烤25-28分钟，依具体情况哈，烤熟即可，放稍微凉后去皮。没有烤箱的可以直接用锅炒熟哇，记得用小火，不然容易焦，或者热油炸花生炸熟也阔以，更不容易焦哦～

• 步骤 2：

  用料理机磨成花生泥，不够细无所谓啦，带点花生颗粒也不错，用的时候小心机子发热过度哦～

• 步骤 3：

  加入细砂糖，搅拌均匀，这个甜度看自己哈，我是随便来点，有点甜味就行了～

• 步骤 4：

  加入适量的猪油，毕竟是油，放的时候都不敢放太多，越多到时候煮出来的馅也就越流心的感觉，而且更香，没有猪油的可以用植物油，植物油里面的话，用花生油最好咯。

• 步骤 5：

  搅拌均匀。

• 步骤 6：

  花生馅可以稍微放冰箱里冷藏一阵，然后拿出来揉成小球状。

• 步骤 7：

  地瓜蒸熟（也可以不加地瓜做普通的），加入适量糯米粉，揉均匀，边加温水（用温水，比较容易成团），自己估摸着加，不同粉类吸水性也不同，面团成团也不太粘手就可以了（可以自己试着揉个汤圆皮看看干湿度）～

• 步骤 8：

  取适量的糯米团，把馅料包起来搓圆就可以啦～滚开水后下锅煮熟就好咯～也可以冰箱冻起来，想吃的时候煮一煮就好啦！