焦糖核桃曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切小块，室温软化。加细砂糖搅打均匀，打发至体积膨大，颜色发白。

• 步骤 2：

  加入焦糖奶油酱和白兰地，搅打均匀。

• 步骤 3：

  将低筋面粉筛入其中，用刮刀切拌均匀，避免起筋。

• 步骤 4：

  最后将烤香的核桃放入，稍微搅拌均匀即可。

• 步骤 5：

  将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1-2小时，目的为了让面团充分吸收焦糖和白兰地的香味～怕麻烦的可以跳过这一步～～

• 步骤 6：

  冷藏完毕，将面团揉成约25g一个的小球，大概总共有12个，摆入烤盘中。放入预热好约170度的烤箱中烘烤30分钟左右即可。