火腿彩椒披萨

2016年03月12日

这是较早前参加闻香活动时做的披萨，连续三天的活动，而现场条件和材料都很有限；哈哈，只能考验我的想象力了 ~`~

电饭煲煮鸡蛋

2016年03月12日

据说鸡蛋煮着吃，才能百分百的保留营养；可是煮鸡蛋总是担心火大会爆开溢锅，火小又耗时，煮好后的鸡蛋还要过冷水才好削壳。 而如今这些方法都过时成老土了；人们是越来越神了，各种生活小点子都能想的出来了，看吧：只需一台电饭煲、二张餐巾和少许清水，5分钟就可以煮出好削更好吃的新嫩鸡蛋了，为您的生活带来更多的方便了~~~

农家小炒

2016年03月12日

这是一道简单快捷又家常的美食，而且保湿又美容，常吃有益身体健康~~~

草莓奶油蛋糕卷

2016年03月11日

做提拉米苏时剩下了3个蛋清和半盒淡奶油；担心时间自己会忘记；看关家里还有些新鲜草莓，想着快点将它们用掉，就临时调的配方，做了这个烫面草莓奶油蛋糕卷，虽然蛋清多，蛋黄少，但同样是好吃又松软~~~

浓汤大杂烩

2016年03月09日

这几天腰伤的毛病又犯了，走路也是一瘸一拐的特别不方便；自然也是懒得多跑路买菜了；但饭还得吃了。看看家里还有不少干货在那不吃也占地，就寻思着将它们一起炖煮煮大杂烩挺不错的，有菜有汤，最重要的是不用去买菜了~`~

自制紫薯南瓜饼

2016年03月09日

春节回外地的公公家过年；由于没有烤箱，需要烤箱来完成的毅然决然放弃。就带些不需要烤箱的食材和工具，如：糯米粉、奶粉、低筋面粉、普通面粉、玉米淀粉、黄油、白芝麻、棉花糖、刮刀、打蛋器、电子秤等回去的。 到公公家一吃过晚饭，那位负责洗碗，我呢就开始忙上了，准备做芝麻南瓜紫薯饼；不一会儿就包好了；由于大晚上刚吃过饭不太饿，所以就少煎了几块，剩下的当第二天的早餐了~~~

奥尔良烤鱿鱼圈

2016年03月08日

周末去参加了闻香活动中首次做了奥尔良烤鱿鱼圈，在烤制过程中，就已经有好位顾客被烤鱿鱼的香味，吸引过来了，就一直在等着不走了，所以当奥尔良烤鱿鱼圈刚出炉，就被抢光了…… 这么好吃的美食，我家的吃货没有尝到那可不行啊；于是忙完了“闻香活动”后，我又赶去超市买了一盘鱿鱼圈，家里正好还有半袋奥尔良烤肉料，待洗净鱿鱼圈后，倒入烤肉粉腌制了24小时，周日晚餐前烤的，又加了点小碟韩国辣椒酱当酱料，儿子吃的美滋滋了，一嘴一个圈啊~~~

自制奶黄包

2016年03月04日

第一次学做奶黄包，本想着等到周末时再做的，可是实在等不及了，周三晚就提前做了；当把奶黄馅做好，面团也揉好进行发酵的过程中，却因为突然有事耽误了；导致面团发酵过头了，表面还出现了许多气孔，真是郁闷坏了… 后面的过程一切也挺顺利的，可将二次饧发好的包子移至蒸锅中，又出现问题了：不好拿只要手指触碰的地方，饱满的包子皮立马瘪下去了，所以在后面的转移过程中，我非常小心，总是成功了。 上锅蒸好的包子终于出锅了，但是我的包子皮，不是很光滑，切开了个包子看看内部组织，还行吧，味道吗，真是不错的，哎：对于面食小白的我，能搞出这样的包子来，也算有大大地进步了

火腿肠芝士焗饭#百吉福芝士力量#

2016年03月03日

剩饭剩菜的华丽转身！正月16才回单位上班的小伙子，昨晚又突袭回来给个惊喜；咋办：只能用剩饭剩菜，做个简单快捷的焗饭哈；再配上一杯自制酸奶，那小子吃了可欢了~~~

墨西哥红豆沙面包

2016年03月03日

这是二年前的初次练习的作品；以前不会烘焙的时候，常常去小区的一家著名的面包房去买“墨西哥红豆沙面包”和“菠萝包”，因为他们家的这二款面包又好吃又实惠，常常是还没有等着出炉，店里就排着长队了，而现在咱也会烘焙了，想吃了，自己动手，就可以吃到了，再也不用排除等侯了~~~”

炼乳南瓜粥

2016年03月02日

老妈前期给的一个大大的南瓜，终于被我们全部消灭了光了。不容易啊，吃了快近一个月的时间，幸好是天气冷，放得住，否则早就要坏掉了。 这不剩下的南瓜全部蒸熟，分别做了：南瓜大福、辣白菜南瓜饼、花生南瓜小蛋糕和炼乳南瓜粥 其实事后才发现，我真的很笨－－－我根本没有必要把南瓜切碎蒸熟，而是可以将南瓜随意切块放锅中水煮一下或用微波炉转几分钟，再用我的“多功能魔术棒”搅打几下，浓稠的南瓜泥不费事就OK了~~~

剁椒皮蛋

2016年03月01日

松花皮蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是一种汉族传统风味蛋制品。口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。制作皮蛋的主要原料有生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰。不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。 经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来。 松花蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。 传统做法都加入了氧化铅（黄丹粉），因铅是一种有毒的重金属元素，所以常说皮蛋含铅不易多吃；尽管现在技术改良做成无铅皮蛋了；虽然我们爱吃但平时也是很少买，只有春节时才会买一些回来解解谗而已~~~

自制老酸奶

2016年02月29日

没有面包机时，用电饭煲试做过一次老酸奶；不知是温度还是其它原因，在耐心等待6~8小时后；当满心打开电饭煲时结果发现：牛奶还是原来的牛奶，只不是冷牛奶变成了热牛奶而已，没有一丝凝固。 当兑换过面包机后，怎么也得试一次啊，没想到初次尝试就成功了~`~

皮蛋剁椒拌金针茹

2016年02月29日

今天想偷懒了，不想做麻烦的饭事；就图省事整了这个凉拌菜，吃起来爽口开胃，真不错~~~

自制奶油奶酪

2016年02月28日

14年秋天时，用品牌的杯装酸奶，做过一次“奶油奶酪”，味道不错。这次呢，是用的自制酸奶，同样味道也很好。 先用面包做好酸奶，待酸奶晾凉后，立即又用它来做了这个奶油奶酪，经过48小时的耐心等待，我的“自制奶油奶酪”也OK了，哈哈，心里甭提有多开心了。

蔓越莓饼干#百吉福芝士力量#

2016年02月28日

酥又香的蔓越莓真是很受年轻朋友的喜爱呢，也是我一阵子做的最多的一款饼干了，这不又要给远在外地的朋友寄去一些了~~~

酸奶木康杯

2016年02月25日

这是很久前，第一次学做酸奶木康杯时留存的照片。酸奶木康杯：营养美味又健康！纤麸无糖消化饼干，油性相对比较大，而家人又不喜欢太细碎的感觉，特地榨得颗粒较大些。”

吐司苹果派#急速早餐#

2016年02月24日

如果家中有上学的孩子，那早上的时光就显得异常珍贵了，确切地说：是分秒必争啊！要让全家人吃的好，吃好饱，还要吃的有营养，作为女主人，可得花一番心意才行啊！哈哈：经过10多年的起早贪黑共同奋战，如何咱彻底解放了，儿子工作了，不用天不亮就起床做早餐了哈！ 但是我们也是要吃早餐的哈：有阵子爱上用土司做各种美食，又简单又省事又省钱，味道也不错，家人也很爱吃~

鸡蛋青菜年糕汤#急速早餐#

2016年02月24日

南京的冬天没有集体烘暖，日子可真是不好过呢；如果不开空调，那是外面家里一样的寒冷；所以更喜欢吃些热乎乎的汤汤水水的菜肴，来增加身体的热度；我们家平时就喜欢吃些面条、馄饨和年糕啥的；家里正好有几盒现成的浓汤宝调料，用来做高汤下些面条、年糕，味道还真是不错呢~~~

港式西多士#急速早餐#

2016年02月24日

儿子一直和同学盆友炫耀，他妈妈会做各种好吃的，同学们很是羡慕嫉妒恨；哈哈，这不他趁清明小长假时，他还请来同学到家里来验证哈！

香菇迷你披萨#百吉福芝士力量#

2016年02月23日

喜欢吃披萨，也喜欢做披萨，但也仅限于自己做饼底或是用土司片做披萨；还从未试过不用饼底就可以做披萨的呢； 所以咱今天也跟达人老师学习了，改用香菇做饼底，再放上火腿粒、洋葱行青豆等食材，最后撒入马苏里拉芝士送入烤箱烤制的小披萨。这款披萨好吃又独特，香菇烤制变得水水嫩嫩的，又滑滑的，再加入芝士的香味，碰撞在一起，真是好吃极了~~~

酸辣肚肺汤

2016年02月23日

肚肺汤是一道色香味俱全的汉族名肴。肚肺汤具有调理心肺、养血补虚、美肌润肤、补气润肺的功效，还能起到缓解疲劳有助睡眠的作用，是一道男女老幼都适宜的养生汤 就是因为猪肚难洗，所以我家已经好多年没有买过了，这次还是心血来潮买它，才做了这道，已有好多年没喝过的“酸辣肚肺汤”了。 按常理是加入熟猪油熬制成浓白汤汁，可我觉得猪油过于油腻，不利于健康，就改放了芥花油，另外又加入东北酸菜和野山椒，做成酸辣口的汤汁，这样即开胃，又好喝，还可去腥，我一口气主喝了一大碗呢~``

勾勾搭搭

2016年02月23日

勾勾搭搭：这道菜是我在上“西点烘焙”课期间，看过学校的老师们吃的；因为没有看到炒的过程，只看到成品，当时还在想，校长也真是的，这两种完全不搭的菜，放在一起炒，糊溻溻，没有卖相，味道也可能不咋的！ 后来另一们同学看到我轻视的表情后，得意地问我：“你还知道，这菜的名字叫什么啊？” 我说：不知道，不就是“黄豆芽炒粉丝”吗？“错、大错、特错，这就是老方不懂了，这道菜在饭店卖的很火，就是因为它有一个很特别的名字哟”~~~“嗯：叫什么啊？”我追问道。“勾勾搭搭”。“什么勾勾搭搭啊？到底是什么意思啊”?"就是这菜的名字啊，叫〈勾勾搭搭〉，你想，粉丝和黄豆芽都是细细长长的，混合在一起炒，你吃进能拣得开吗，所以才叫《勾勾搭搭》啊“”！哦，我懂了，原来是这个寓意啊~~~ 其实我也不知道老师当时是怎么炒的，我只是按自己对食材的理解，就采用这种方法做了，端上桌后，请我家那位老头吃这个“勾勾搭搭”，老头一脸诧异地看着我，哈哈：快快尝一口，味道真棒极了~~~”

花生牛轧糖

2016年02月23日

这是专门为同学家女儿做的“花生牛轧糖”，同学家上高中的女儿特别爱吃我的所有美食，我们约好去同学家吃饭，除了准备了其它礼物外，还特地做了“花生牛轧糖”，我想她女儿肯定会喜欢的。

鸡蛋卷

2016年02月22日

周末有空，就用迷你蛋糕卷锅试做了一次鸡蛋卷，效果真是不错啊；鸡蛋煎出来，口感嫩嫩的，如果鸡蛋再多些，就是厚蛋烧的感觉哈；如果能再大点，就更完美了~~~”