蒜蓉粉丝蒸对虾#舌尖上的外婆香#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材，煎去虾须虾脚后洗净备用

• 步骤 2：

  粉丝提前用清水泡开泡软

• 步骤 3：

  将对虾侧放至案板上，用刀轻轻地剖开虾背

• 步骤 4：

  挑去虾线后再用刀背轻轻敲平虾肉和筋络

• 步骤 5：

  用少许食盐和料酒腌制10分钟

• 步骤 6：

  再将香葱和蒜头剁碎备用

• 步骤 7：

  泡软的粉丝洗净后平铺在盘底

• 步骤 8：

  将腌好的对虾均匀摆放在粉丝上

• 步骤 9：

  放入锅中蒸至5~8分钟

• 步骤 10：

  虾肉变色后放入蒜泥和葱沫再蒸一分钟后关火

• 步骤 11：

  另起锅烧热后倒入菜籽油

• 步骤 12：

  油热后快速均匀地淋在蒜泥葱沫上

• 步骤 13：

  好香好香趁热快快食用

• 步骤 14：

  成品照