紫薯菊花面包#百吉福芝士力量#的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有主料放入面包机内

• 步骤 2：

  启动一个和面程序：30分名钟

• 步骤 3：

  取出面团，放在案板上，再进行手工摔打片刻

• 步骤 4：

  检查下出膜情况

• 步骤 5：

  搓圆后放入温暖处发酵至2倍大

• 步骤 6：

  取出排气后分割成5小份，盖膜松驰15分钟

• 步骤 7：

  紫薯去皮切丁后，放入微波炉高火打10分钟

• 步骤 8：

  取出紫薯趁热压成泥，再加入少许白糖和柠檬汁拌匀，搓紫薯球：14克/份备用

• 步骤 9：

  取一份松驰后的小面团用擀面杖擀圆，上面放入一个紫薯球

• 步骤 10：

  将四周的面团包裹着紫薯、收口处捏紧成球

• 步骤 11：

  收口处向下，按压后用擀面杖擀平，再均匀分割成8分等份

• 步骤 12：

  再将每一份切面处180度向上旋转，切面朝上

• 步骤 13：

  依次做好放入烤盘中

• 步骤 14：

  当发酵至2倍大时取出，并预热烤箱：180度上下火

• 步骤 15：

  表面轻轻刷层全蛋液

• 步骤 16：

  再撒上些白芝麻

• 步骤 17：

  送入预热好的烤箱：180度上下火，烤12~15分钟

• 步骤 18：

  待表面金黄时取出即可