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步骤 1:
撰写制作步骤
步骤 2:
准备好相关食材,苦瓜洗净后切片
步骤 3:
锅中烧开水加少许白糖和芥花油,再倒入苦瓜片焯水后盛起
步骤 4:
入红秋葵焯水
步骤 5:
盛起后迅速过凉水
步骤 6:
再将秋葵、胡萝卜等等切片备用
步骤 7:
鸡蛋打散后放入葱花
步骤 8:
热锅凉油倒入鸡蛋液
步骤 9:
面煎黄后盛出备用
步骤 10:
重新放油爆香红椒后,再倒入苦瓜红秋葵与胡萝卜
步骤 11:
重新放油爆香红椒后,再倒入苦瓜红秋葵与胡萝卜
步骤 12:
重新倒入鸡蛋翻炒均匀关火
步骤 13:
成品图
1、苦瓜:入糖、油水焯水,再过凉水,变得翠绿又油亮
2、红秋葵:入糖、油水焯水,再过凉水,可以减少粘液溢出