感谢豆果美食对老方小雨的信任和支持,刚加入豆果大家庭时间不长,却已受到小编们的眷顾,得过好几次实物奖励啊,所以心里特别激动和感恩;再一些谢谢豆果美食!收货后也是立即行动的,用它们做更多美食!
向是下面这款蔓越莓曲奇,就是用获奖的“百吉福淡味黄油”用的呢,这也是剩下的最后一点黄油,全部用上了。黄油曲奇和蔓越莓饼干(方形切片)做过不少了,但尝试用花嘴挤蔓越莓曲奇倒是第一次呢,虽然和黄油曲奇做法一样的,但加了蔓越莓粒后,挤曲奇时却不如黄油曲奇那么顺滑,但加了蔓越莓,味道真的不一样好吃很多~~~
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步骤 1:
准备黄油和其它食材
步骤 2:
蔓越莓切小粒备用
步骤 3:
软化的黄油切小块后倒入料理盆
步骤 4:
打至顺滑
步骤 5:
倒入糖粉打至完全融合
步骤 6:
加入细砂糖打至蓬松变白
步骤 7:
分次加入全蛋液,每加一次都需打于融合后再加下一次
步骤 8:
筛入低筋面粉拌匀
步骤 9:
倒入蔓越莓粒
步骤 10:
拌匀后装入裱花袋
步骤 11:
手持裱花袋均匀挤入金色不粘烤盘中
步骤 12:
送至预热好的烤箱中下层:上火180度、下火160度,烤至15分钟左右
步骤 13:
移至烤箱中层:继续烤5分钟左右
步骤 14:
待表面金黄后取出待凉
步骤 15:
成品图
步骤 16:
成品图
1、黄油需提前取出软化,否则不易做出漂亮的曲奇
2、蔓越莓提前切小粒,否则易堵塞花嘴
3、加入蛋液时需分次加入,且每加一次都需打至融合后再加下一次,切不可一次全部倒入,否则易出现水油分离
4、烤制温度和时间,可根据自家的烤箱情况而定