紫薯芒果蜜语

2016年03月18日

这是一款受“抹茶榴莲蜜语”的作品感染，而自己创意的一道甜品。一开始是一条翠绿的抹茶所吸引，心想怎么会有此亮丽的抹茶色呢，结果细看后知道，原来翠绿抹茶粉都是进口的；而我之前买的是国产的；所以做出来的抹茶系列，色泽都是接近咖啡色的呢，哎：虽然抹茶是中国古人发明的，而现在做的好的，还是国外人，郁闷啊！ 郁闷归郁闷，还剩不少，也不能把它扔掉了，就等着月底儿子回来，做这款“蜜语蛋糕”呢。所有家人都不能接受榴莲的味道，更不要说再吃它了，于是就将芒果改成孩子爱吃的芒果，想必味道也一样赞哟~~~ 家中没有的蜜红豆，但是有已蒸熟的紫薯泥在冰箱里冻着呢，我何不用紫薯粒，来替代蜜红豆呢，而且颜色和蜜红豆接近，做出来的“蜜语蛋糕”肯定也有层次感的。 哈哈：其实啥口味的“蜜语蛋糕”都成，且家人喜欢，另外再合理利用现有食材，我想就是最好的~~~

花生碎拌黄瓜

2016年03月17日

黄瓜喜温暖，不耐寒冷，为主要的温室产品之一。黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。黄瓜亦可入药。 黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。据说还有减肥功效。

咸肉炒青菜苔

2016年03月17日

南京的地产青菜，俗称矮脚黄；相比上海青品种的青菜来说，个头矮小肥大、叶多茎少、鲜嫩水份足；特别是冬天打霜后的青菜尤为好吃；但随着气温升高春天来临，好吃的青菜就慢慢地变成叶少茎多青菜苔了；此时青菜苔吃起来口感已远不如冬，稍稍有点苦尾子；但聪明的老南京人却很会吃呢，切少许头年冬天刚刚腌制的咸肉放进去一起炒，不仅吃不出菜苔的苦尾子， 而且还使青菜台更香更好吃呢~`~

家常红烧肉

2016年03月17日

我们家属于无肉不欢一族孩子更是如此；小时候总认为肉丝、肉片和各种鱼类不是荤菜，只是牛肉、羊肉、鸡肉、五花肉等块肉才叫荤，所以这么多年来，家中很少炒肉丝、肉片啥的。 红烧肉一直是孩子有大爱啊，经常做之即使这样他也吃不厌呢，还直说“好吃、好吃”！当然也会搭配其它素菜和水果，以防止脂肪摄入过多呢~`~”

奶油蛋挞

2016年03月13日

这是大家爱吃的甜品蛋挞，同样搞活动时也是离不开它的，远远就可闻见蛋挞的香味了~`~

火腿彩椒披萨

2016年03月12日

这是较早前参加闻香活动时做的披萨，连续三天的活动，而现场条件和材料都很有限；哈哈，只能考验我的想象力了 ~`~

电饭煲煮鸡蛋

2016年03月12日

据说鸡蛋煮着吃，才能百分百的保留营养；可是煮鸡蛋总是担心火大会爆开溢锅，火小又耗时，煮好后的鸡蛋还要过冷水才好削壳。 而如今这些方法都过时成老土了；人们是越来越神了，各种生活小点子都能想的出来了，看吧：只需一台电饭煲、二张餐巾和少许清水，5分钟就可以煮出好削更好吃的新嫩鸡蛋了，为您的生活带来更多的方便了~~~

农家小炒

2016年03月12日

这是一道简单快捷又家常的美食，而且保湿又美容，常吃有益身体健康~~~

草莓奶油蛋糕卷

2016年03月11日

做提拉米苏时剩下了3个蛋清和半盒淡奶油；担心时间自己会忘记；看关家里还有些新鲜草莓，想着快点将它们用掉，就临时调的配方，做了这个烫面草莓奶油蛋糕卷，虽然蛋清多，蛋黄少，但同样是好吃又松软~~~

浓汤大杂烩

2016年03月09日

这几天腰伤的毛病又犯了，走路也是一瘸一拐的特别不方便；自然也是懒得多跑路买菜了；但饭还得吃了。看看家里还有不少干货在那不吃也占地，就寻思着将它们一起炖煮煮大杂烩挺不错的，有菜有汤，最重要的是不用去买菜了~`~

自制紫薯南瓜饼

2016年03月09日

春节回外地的公公家过年；由于没有烤箱，需要烤箱来完成的毅然决然放弃。就带些不需要烤箱的食材和工具，如：糯米粉、奶粉、低筋面粉、普通面粉、玉米淀粉、黄油、白芝麻、棉花糖、刮刀、打蛋器、电子秤等回去的。 到公公家一吃过晚饭，那位负责洗碗，我呢就开始忙上了，准备做芝麻南瓜紫薯饼；不一会儿就包好了；由于大晚上刚吃过饭不太饿，所以就少煎了几块，剩下的当第二天的早餐了~~~

奥尔良烤鱿鱼圈

2016年03月08日

周末去参加了闻香活动中首次做了奥尔良烤鱿鱼圈，在烤制过程中，就已经有好位顾客被烤鱿鱼的香味，吸引过来了，就一直在等着不走了，所以当奥尔良烤鱿鱼圈刚出炉，就被抢光了…… 这么好吃的美食，我家的吃货没有尝到那可不行啊；于是忙完了“闻香活动”后，我又赶去超市买了一盘鱿鱼圈，家里正好还有半袋奥尔良烤肉料，待洗净鱿鱼圈后，倒入烤肉粉腌制了24小时，周日晚餐前烤的，又加了点小碟韩国辣椒酱当酱料，儿子吃的美滋滋了，一嘴一个圈啊~~~

自制奶黄包

2016年03月04日

第一次学做奶黄包，本想着等到周末时再做的，可是实在等不及了，周三晚就提前做了；当把奶黄馅做好，面团也揉好进行发酵的过程中，却因为突然有事耽误了；导致面团发酵过头了，表面还出现了许多气孔，真是郁闷坏了… 后面的过程一切也挺顺利的，可将二次饧发好的包子移至蒸锅中，又出现问题了：不好拿只要手指触碰的地方，饱满的包子皮立马瘪下去了，所以在后面的转移过程中，我非常小心，总是成功了。 上锅蒸好的包子终于出锅了，但是我的包子皮，不是很光滑，切开了个包子看看内部组织，还行吧，味道吗，真是不错的，哎：对于面食小白的我，能搞出这样的包子来，也算有大大地进步了

火腿肠芝士焗饭#百吉福芝士力量#

2016年03月03日

剩饭剩菜的华丽转身！正月16才回单位上班的小伙子，昨晚又突袭回来给个惊喜；咋办：只能用剩饭剩菜，做个简单快捷的焗饭哈；再配上一杯自制酸奶，那小子吃了可欢了~~~

墨西哥红豆沙面包

2016年03月03日

这是二年前的初次练习的作品；以前不会烘焙的时候，常常去小区的一家著名的面包房去买“墨西哥红豆沙面包”和“菠萝包”，因为他们家的这二款面包又好吃又实惠，常常是还没有等着出炉，店里就排着长队了，而现在咱也会烘焙了，想吃了，自己动手，就可以吃到了，再也不用排除等侯了~~~”

炼乳南瓜粥

2016年03月02日

老妈前期给的一个大大的南瓜，终于被我们全部消灭了光了。不容易啊，吃了快近一个月的时间，幸好是天气冷，放得住，否则早就要坏掉了。 这不剩下的南瓜全部蒸熟，分别做了：南瓜大福、辣白菜南瓜饼、花生南瓜小蛋糕和炼乳南瓜粥 其实事后才发现，我真的很笨－－－我根本没有必要把南瓜切碎蒸熟，而是可以将南瓜随意切块放锅中水煮一下或用微波炉转几分钟，再用我的“多功能魔术棒”搅打几下，浓稠的南瓜泥不费事就OK了~~~

剁椒皮蛋

2016年03月01日

松花皮蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是一种汉族传统风味蛋制品。口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。制作皮蛋的主要原料有生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰。不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。 经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来。 松花蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。 传统做法都加入了氧化铅（黄丹粉），因铅是一种有毒的重金属元素，所以常说皮蛋含铅不易多吃；尽管现在技术改良做成无铅皮蛋了；虽然我们爱吃但平时也是很少买，只有春节时才会买一些回来解解谗而已~~~

自制老酸奶

2016年02月29日

没有面包机时，用电饭煲试做过一次老酸奶；不知是温度还是其它原因，在耐心等待6~8小时后；当满心打开电饭煲时结果发现：牛奶还是原来的牛奶，只不是冷牛奶变成了热牛奶而已，没有一丝凝固。 当兑换过面包机后，怎么也得试一次啊，没想到初次尝试就成功了~`~

皮蛋剁椒拌金针茹

2016年02月29日

今天想偷懒了，不想做麻烦的饭事；就图省事整了这个凉拌菜，吃起来爽口开胃，真不错~~~

自制奶油奶酪

2016年02月28日

14年秋天时，用品牌的杯装酸奶，做过一次“奶油奶酪”，味道不错。这次呢，是用的自制酸奶，同样味道也很好。 先用面包做好酸奶，待酸奶晾凉后，立即又用它来做了这个奶油奶酪，经过48小时的耐心等待，我的“自制奶油奶酪”也OK了，哈哈，心里甭提有多开心了。

蔓越莓饼干#百吉福芝士力量#

2016年02月28日

酥又香的蔓越莓真是很受年轻朋友的喜爱呢，也是我一阵子做的最多的一款饼干了，这不又要给远在外地的朋友寄去一些了~~~

酸奶木康杯

2016年02月25日

这是很久前，第一次学做酸奶木康杯时留存的照片。酸奶木康杯：营养美味又健康！纤麸无糖消化饼干，油性相对比较大，而家人又不喜欢太细碎的感觉，特地榨得颗粒较大些。”

吐司苹果派#急速早餐#

2016年02月24日

如果家中有上学的孩子，那早上的时光就显得异常珍贵了，确切地说：是分秒必争啊！要让全家人吃的好，吃好饱，还要吃的有营养，作为女主人，可得花一番心意才行啊！哈哈：经过10多年的起早贪黑共同奋战，如何咱彻底解放了，儿子工作了，不用天不亮就起床做早餐了哈！ 但是我们也是要吃早餐的哈：有阵子爱上用土司做各种美食，又简单又省事又省钱，味道也不错，家人也很爱吃~

鸡蛋青菜年糕汤#急速早餐#

2016年02月24日

南京的冬天没有集体烘暖，日子可真是不好过呢；如果不开空调，那是外面家里一样的寒冷；所以更喜欢吃些热乎乎的汤汤水水的菜肴，来增加身体的热度；我们家平时就喜欢吃些面条、馄饨和年糕啥的；家里正好有几盒现成的浓汤宝调料，用来做高汤下些面条、年糕，味道还真是不错呢~~~

港式西多士#急速早餐#

2016年02月24日

儿子一直和同学盆友炫耀，他妈妈会做各种好吃的，同学们很是羡慕嫉妒恨；哈哈，这不他趁清明小长假时，他还请来同学到家里来验证哈！