【印象时光1】的厨房

五香椒盐花生米，下酒佐餐追剧小零食，好吃不上火

2020年06月10日

夏天的傍晚，阳台上清风徐徐，落日的余晖照在绿植上，整天叽叽喳喳的小鸟也不见了踪影，一切是那么的静谧祥和。坐在葡萄架下，斑驳的阳光撒在桌面上，捧一本书，沏一杯茶，再来一碟五香花生米，安逸！！这种五香花生米看着很朴素无华，拿一粒放入嘴里细嚼，多种滋味慢慢由舌尖荡开，咸、香、脆还带点微辣，一粒一粒吃到停不下来，多吃一点也不会上火。小朋友过来看到，说看着就不好吃，被劝着吃了一粒，然后一会就来抓一小把跑了，哈哈哈！想知道这种椒盐花生米是怎么做出来的吗？其实真的很简单，一起来看看是怎么做的吧！

巧克力爆米花，学会可以去摆摊了

2020年06月09日

昨天有小伙伴聊天时说，很久没吃爆米花了，很是想念，因为电影院都还没复业哈哈，以前都是去看电影的时候顺便买上一罐。其实自己来做爆米花，真的很简单，只需要两三步就可以搞定，玉米粒放入烤箱中，把巧克力融化，倒入爆好的玉米花，拌匀即可。不过爆米花的玉米粒不是普通的玉米粒，一定要买那种专门做爆米花的玉米粒，有蝶形和圆形2种，自己的喜欢来选。自己做的爆米花，不会添加植物黄油香精等，做出来就是一种很自然的香味。最近的天气达到了35度，最怕在厨房里明火煮东西，没有用锅来爆。把玉米粒放进烤箱里转一转，只需要8分钟左右，就可以吃了，非常的方便。有烤箱的小伙伴也可以放进平底锅里盖上锅盖，慢慢的晃动锅让玉米粒受热均匀。今天的爆米花外面裹了一层巧克力，特别的醇香，喜欢糖的也可以加一点细砂糖，撒了一点彩色的糖珠，可以做好了以后什么都不放，就是最天然的玉米的味道很香。小朋友一边吃一边说比电影院里的好吃，让我多做一点去摆卖。地摊经济给城市的带来了烟火气，晚上上街的时候又感觉到城市的热闹，很温暖。跟小朋友说好了，等放暑假的时候多做一点，一起上街去摆摊卖。

迷你生煎包

2020年04月29日

小朋友最喜欢吃的生煎小包子。一口一个，鲜香多汁。底壳脆香，内馅柔软多汁外皮松软。每次都是越吃越想吃。

一碗香喷喷的黑芝麻面条

2020年04月29日

特别喜欢吃面条，自己压的面条特别的劲道爽，虽然有点麻烦，但是可以加进自己喜欢的各种食材，做出来更健康好吃。费点事也是值得的，加点熟的黑芝麻在里面，更加的有营养哦。

葱油花卷

2020年04月29日

一周总要做几次的面点，简单好味道。微微带点咸味，喷香的葱味瞬间打开味蕾。越吃越想吃，新点缀的碧绿葱花，也非常的诱人。

肠仔包

2020年03月31日

上学的时候最喜欢吃的面包就是肠仔包，一根喷香诱人的肠仔躲在面包里，面包的松软香甜，加上Q弹可爱的小肠仔，每咬一口都小心翼翼的，生怕一不小心几口就吃完了。那时候觉得会做蛋糕面包的人真的好厉害，一块小小的面团像被施了魔法一样，放进烤炉里，香味四溢，出来的时候就变了个模样，好神奇。现在烤箱、空气炸锅等在普通家庭中也很普及，尤其是在这一段时间里，不能出门，大家都在家玩面粉。不少人从电饭锅蛋糕开始步入烘焙坑，各种折腾。各个电商平台的烤箱断货，开始预售，这一番操作恐怕也是各烤箱生产厂家所没有想到的吧。今天想跟大家分享的是一款超级简单的面包，只需要简单搓一搓，绕几圈，就能做出孩子们最爱吃的肠仔包，每做一次儿子都要吃好几个。

椰蓉蔓越莓麦穗面包

2020年03月31日

春天气候温暖，最近的气温一直在20度上下，特别适合做面包。经过疫情这个特别漫长的假期，好多小朋友小伙伴都爱上了玩烘焙，为家人做美食，心情特别愉悦。每天翻看朋友圈，全民皆大厨。很多小伙伴都说整形是个坎，今天给大家分享这个麦穗面包，对于新手来说真的是无难度，只需要剪刀剪一下，扭一扭，就能做出好吃好看椰香满满的麦穗面包，赶快来试一试吧。面包里的夹馅可以用培根，豆沙，椰蓉等都可以。我是椰蓉控，特别喜欢用椰蓉做馅，大家根据自己的喜欢来选择，椰蓉馅做法在文末。为了保持好看的形状，在烘烤后不会粘在一起，我分成了两盘来考，烤箱大的可以一盘烤出来。配方的量我分成了8个，烤出来是比较小巧的，喜欢大个的可以分成4个都可以哦，这样在整形的时候也会比较快。面包表面的装饰可以刷蛋黄液，上色会更加黄澄澄，也可以喷一些水即可，撒芝麻、酥粒都可以，筛一层薄粉也是行的。

一看就会，简单易做的毛毛虫面包

2020年03月30日

春天到了天气变得暖和起来，这二天把家里的盆栽都端到阳台上晒太阳，早上去看的时候发现金银花的盆里有很多碎叶子，便去查看那些叶子是什么原因，难道有小鸟会吃叶子？在用手拿叶子的时候，突然捏到一个软软的肉肉的会动的东西！下意识吓到大叫，一下子把手里东西甩了出去，我的天啊！具然是一只灰褐色的毛毛虫，把我吓坏了哈哈哈！看到毛毛虫，也不知道为什么，就非常想去做个毛毛虫面包，我要吃个毛毛虫面包压压惊！关于配方的量，我是做了8个，烤箱是40L，如果烤箱比较小，可以分成两盘烤，或者减量做。用250克干粉来做，28×28的烤盘，可以分成6个或8个比例合适，文章最后有附200和250克粉量的换算配方。供大家参考。操作前仔细看一下最后的小贴士。配方里的泡芙酱量比较多，只打算做一次可以做一半的量，总量大约可以做两次。剩下的也可以在做面包打面的时候放进去一起打，做出来的面包蛋香浓郁，也会特别的柔软，也可以作为夹馅使用。如果不怕麻烦，也可以做一些馅料和水果夹在中间，既有颜值，味道也更丰富，有层次，小伙伴们可以试试噢。这个季节的草莓芒果等都挺多，这样小朋友也会特别的喜欢。

迷你多彩华夫饼

2020年01月06日

每一个孩子的健康成长是家长心头最重要的事，今天吃什么？吃什么最健康？…一定是每个妈妈都经常要考虑的吧！虽然孩子们喜欢吃各种的洋快餐，膨化食品，恐怕没有哪个妈妈会任由他们随便吃，并不是咱嫌贵吃不起，大家都知道里面含有大量的添加剂以及过量的油脂，会引起各种的副作用。那经常给孩子自制一些可口的小零食，孩子也就不会总想着要吃那些的确是不健康的食物，当然偶尔吃吃也不会有什么太大影响。最近做华夫饼比较多，因为简单快手啊，今天做的是多彩迷你的，小小个，萌萌哒，软软哒！使用了抹茶粉、可可粉、红丝绒液、香草膏，你也可以换成其他的色彩来做，例如用菠菜汁，南瓜、紫薯、蝶豆花汁等上色，也都是健康的天然色素，娃娃吃，也可以放心使用哦。

孩子们的最爱，好吃好玩的甜甜圈

2020年01月05日

周末时间比较宽裕，不用着急催着娃写作业，也不用赶着上班，早上起来吃个饭，买点菜，有足够多的时间玩面团，哈哈！平时做甜甜圈都是用的蛋糕配方，今天用甜面团配方来做，也是不错的，比做蛋糕甜甜圈更简单一点，糖量黄油量减少，热量也少一点。陪孩子一起玩面团，是个不错的方法，边做边玩边吃，虽然可能抹的到处都是面，相比让孩子去玩手机等电子产品，来的更有意义，劳动最光荣是不是？

巧克力面包小丸子，一口一个停不下来

2020年01月03日

还有大约20天的时间就要过年了，孩子们下周就要开始期末考试了，之后孩子们开始放寒假，天天要对待熊孩子的各种淘，的确是头大的事情。面对刚刚收拾好的房间，瞬间就被娃整到面目全非，火到不行；抱着电脑平板不放手，任你大呼小叫，全当听不到…大家有什么好的建议让孩子做些有意义的事情呢？平时我比较喜欢做些面包糕点，放假的时候会扔一点面团给孩子，即培养孩子的动手能力，也能安静好一会。当品尝到自己亲手做出来的美食，满满的成就感。今天给大家介绍一款用轻食机做的小零食，用的是做章鱼小丸子的盘，用面包面团来做，非常的方便。孩子是可以边做边吃边玩，每一盘需要2、3分钟左右，美味即可享用。那没有小丸子盘的可以平底锅里小火烙，烙至两面都上色。也挺方便的然后还可以给他做成各种造型。比如用融化的巧克力涂抹，撒上色彩缤纷的小糖珠，好吃又好玩。有一点要注意的就是，面包跟蛋糕有点不同，在刚做好是柔软的，放久会易老化变硬，最好尽快食用，3一4天吃完。因为做起来也比较简单快乐，没有什么技巧，只需要揉成团就行，孩子们完全可以单独操作，一次可以少做一点。配方的量给的比较少，我的盘可以做到大约20多个。也可以添加一些彩色的蔬果粉在里面，做成彩色的面包小丸子。

牛肉白菜炖粉条

2020年01月01日

今天是入冬以来最冷的一天，白天也低到零下4度了，阳台上的水盆里的冰一天都没有化，毛巾往外一晾就冻成锅巴了。家里比外面暖和不了多少，咱这大江苏的冬天啊即没有温度，也没有暖气，漫长的冬天的确是有点难熬。这么冷的天，当然要吃点热乎的，晚上到家天都已经黑了，有头天晚上煮好的牛肉切片，也可以买现成的，加点白菜粉丝炖满满一锅，又快又简单，10分钟就差不多可以做好，喜欢辣的可以调点辣椒酱。

华夫饼【玉米油版】美味营养餐，简单零失败

2019年12月30日

立冬以后天气越来越冷，早上实在是没有勇气早早起床做早餐了，早上6:30外面天还没有完全亮，路灯都还亮着。早上做一些华夫饼来得又快又营养，晚上准备好食材，早起只需要简单的把各项食材混合在一起，搅拌成面糊状，倒入华夫饼盘里，5分钟就可以做好，整个过程也不需要超过10分钟。刚做好的华夫饼外脆里嫩，蛋奶香十足，可以淋上一些酸奶，巧克力酱等，再搭配一些水果和坚果，或者只配一杯热奶，也是很棒的。冬天只有吃的饱，才能有足够的热量对抗寒冷。早上也可以让小朋友帮忙一起操作哦，挤酸奶，放水果等。既培养了动手能力，又感受到了劳动的快乐。香喷喷又绵软的华夫饼不仅是造型独特味更赞哦。值得你来试！

过年必做的硬菜卤牛肉

2019年12月29日

过年餐桌上必不可少的家常菜，大人孩子都爱吃，做法简易又入味。卤牛肉，是我们平时常吃的家常菜，还有不到一个月就过年了，各种卤肉更是过年餐桌上必不可少的硬菜，聚会招待亲朋都会用到。一次做好一大盆，吃的时候拿出来切一下，摆盘，调个料汁就行，非常的方便。平时一般卤牛肉会比较多一些，牛肉含有丰富的优质蛋白，而且最为重要的是脂肪低，喜欢吃肉却又怕发胖的朋友可以放心多吃点牛肉。现在是寒冬腊月的季节，人体也需要储存一定的热量才能抵抗寒冷，提高人体的免疫力。孩子们也到了忙于期末考试的季节，家长们都希望能给孩子做一个合理的餐饮搭配，保证孩子们有良好的体力，卤牛肉绝对是你最好的选择，卷饼，夹馍，拌面，烩汤，直接吃…都很棒。自己买肉亲自做出来的卤肉更香，又香又筋道，虽然没有外面买的卤香味那么浓，但更多了一份自然的肉香味，我觉的比在外面买的好吃，而且也实惠啊。今天用的是冰箱里的冷冻肉来做的，使用鲜的牛肉来做，味道会更好。卤牛肉可以选择牛腱子肉做特别好吃，肉中包裹着筋，吃起来特别的劲道、香。