爱上蔓越莓莲藕

2016年10月22日

藕脆而甜，含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。它含丰富的食物纤维，对治疗便秘，促进有害物质排出十分有益。 这道蔓越莓莲藕用凉拌的方法来做，更能体现藕的原汁原味。加入少量蔓越莓，会有一点微酸甜的口感，更提升了整道菜品的颜值，吃起来会有一点吃水果的感觉。因为没有加油，更低脂，喜欢的可以做一次试试啦。 没有蔓越莓也可以加一点红椒、或青椒胡萝卜粒，调剂一下颜色，会更有食欲。 虽然简单快手，还是要看一下小贴士再做哦。

柠香玛德琳

2016年10月22日

玛德琳是一款经典的法式甜点。关于玛德琳的传说，对于热爱甜点的人来说绝对不陌生。 1730年，美食家波兰王雷古成斯基流亡在commercy，有一天，他带的私人主厨竟然在快上甜点时玩失踪。情急之下，有个女仆临时烤了她最拿手的小点心端上去，结果竟很得雷古成斯基的欢心，于是，就以女仆之名命名了这种小点心(Madeleine) 玛德琳蛋糕，形似贝壳，又叫“贝壳蛋糕”。这种混合着黄油、柠檬香味儿的法式甜点，有点类似于磅蛋糕的制作手法，但是口感却又是独制的，乳香浓郁，口感细腻绵密，搭配一杯红茶，完美下午茶。参考的是君之的方子。