零失败玛格丽特小饼干,新手入门必学
2019年10月29日
玛格丽特饼干有个好长的名字“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”,英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies(意大利熟蛋黄饼干)。据说在很久以前,有一个面点师爱上了一位小姐,在做饼干时,心中默念着她的名字,将自己的手印按在饼干上,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称,这就是这款小饼的由来。后来这款饼干也被人叫做“爱人的印记”。浪漫的爱情故事,让人们对这款制作简单的小饼干有了些许特别的情感。
玛格丽特是学习烘焙最入门级的小点心,所使用的材料简单,也不需要使用特别的工具,而且操作起来几乎零失败,烘焙新手们学会以后,简单包装下可以作为伴手礼送给亲人朋友,内心满满的成就感,会觉得特幸福。
小巧别致的造型,拿着忍不住心生爱怜不忍入口,含在嘴里等待慢慢融化开去,一股暖暖的幸福感漾开,让人尝一粒就会立刻喜欢上。