蔓越莓蒸豆腐

2019年11月20日

每年9到11月，是美国蔓越莓收获的季节，今天用蔓越莓来做一道清淡开胃的菜。这道菜口味比较清淡，略带点蔓越莓的酸甜。豆腐的柔嫩细滑，搭配虾皮的咸鲜，挺受欢迎的。虾皮和豆腐都含有优质的蛋白质，常食能促进增强抵抗力，我用的虾皮比较咸，所以没有放盐，如果你用的虾皮是淡味的，在蒸的时候少撒一丢丢盐。蔓越莓在蒸的时候会有红色汁水流出来，粉粉的颜色非常好看，吃起来口感略带一点酸甜味，好棒！

蔓越莓红薯糖水

2019年11月20日

秋季是红薯、蔓越莓上市的季节，红薯价格非常的平民，含有大量的膳食纤维和果胶，有预防便秘，清理肠道的作用。红薯中含有的钾、胡萝卜素，叶酸等维生素，能够预防动脉硬化，提高人体免疫力。蔓越莓含有丰富的维生素C等，口感酸甜，搭配一起别有风味。

蔓越莓雪梨汁

2019年11月20日

秋冬季节干燥寒冷，大家都喜欢呆在空调间里，或者开着取暖器，经常会觉得喉咙干痒，经常吃一点梨，有生津润燥，清热化痰的功效。梨既可以生吃，也可以蒸、煮，今天来打一杯雪梨蔓越莓汁，酸酸甜甜的，特别好喝，蔓越莓含有丰富的维生素C、花青素等，口感酸甜，跟雪梨搭配，完美！根据自己的口感，适当的添加些蜂蜜，更有层次感。

蔓越莓豆腐甜汤

2019年11月20日

换个方式吃豆腐，甜润清爽，微带一点酸味，养眼又开胃，蔓越莓富含维生素等，同时有美白健康的功效。豆腐富含优质蛋白质。

蔓越莓雪梨羹

2019年11月19日

冬季气候干燥，煲一碗雪梨蔓越莓甜汤是最适合不过的了，酸酸甜甜开胃又养颜。不仅是色泽好看诱人，尝一口更是难舍最后一滴。既不会甜腻，也不会酸涩。对抗秋冬季节的寒冷干燥，你需要来一碗蔓越莓雪梨羹。

蔓越莓白兰地冰饮

2019年11月19日

“北美红宝石”美国蔓越莓的花式饮品做法，方法简单，常饮更健康，瘦身又美白。淡淡的果香加薄荷的清爽，喝一口冰爽提神，也会有太多的酒精味。

蔓越莓果冻

2019年11月19日

美国蔓越莓本身就是鲜红色的，不用另外添加色素，即使高温烘烤蒸煮等，仍然是能够保持其红艳的色泽，即可以直接饮用，也可以与矿泉水或者其他的果汁以及饮料混合调制。 或作为甜点的点缀，也是可以锦上添花的。也可以做成Q弹软滑酸酸甜甜的的蔓越莓果冻。

蔓越莓奶冻

2019年11月19日

小伙伴看过美国蔓越莓农场秋季收的场景视频吗?一大片艳红的红色波浪，令人目眩神迷，非常的震撼。一般分为水收和干收两种，水收方式采收时农场工人将成熟的蔓越田地注满水，开水车在田间巡回打水，水浪击打成熟的蔓越莓果实，蔓越莓有4个气腔，在水收的时候就会漂浮在水面上。大量脱落的蔓越莓就会浮在水面上，工人再用机器收集筛选。一大片红艳艳的果实，在蓝天的映衬下，实在是令人神往。通过干收采摘的蔓越莓一般都是作为鲜果来进行销售。 时一般很少能看到新鲜的蔓越莓，可以准备一些鲜果放在冰箱里冷冻，随吃随取。

蔓越莓奶盖

2019年11月19日

蔓越莓主产于美国，含有大量的维生素c，对于预防坏血病有一定的疗效。近年来的研究发现蔓越莓果汁能够抑制细菌黏附在泌尿道粘膜上，常饮蔓越莓果汁能够显著降低尿液中的细菌含量，对于泌尿系统的感染有一定的预防治疗效果。 其含有的活性成分原花青素，能够被人体吸收利用，发挥其抗粘附和抗氧化的作用，对于胃部，口腔也有一定的保健作用。因为其具有抗氧化性，饮用蔓越莓果汁等能促进心血管健康，抑制低密度脂蛋白胆固醇的氧化，降低动脉硬化的风险。我们可以经常补充一些蔓越莓果汁等。

蔓越莓苹果饮

2019年11月19日

蔓越莓是一种生长在灌木上的鲜红鲜红的小圆果，可能很多人都没有见过，主要产在北美，在我国东北内蒙等低温地带有少量种植，有“北美红宝石”的美誉。新鲜的蔓越莓直接吃的话特别的酸，还略有一点涩。可以添加些其他的辅材，用来打果汁，熬果酱，或者做配菜等都可以。蔓越莓汁即可以直接饮用，也可以与矿泉水或者其他的果汁以及含有酒精类的饮料混合调制。 这样一杯蔓越莓苹果饮，酸甜可口，还有满满的维C、丰富的果胶等营养成分。常饮能美容美颜，改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。

脆皮烤鸭

2019年10月30日

小区门口的菜场里以前有一家卖烤鸭的，经常去买，孩子们都特别喜欢吃，过年后就没见来卖了，也许是回老家发展了吧。不想跑到很远的地方去买，有时候就自己在家里做，想要吃到好吃的脆皮烤鸭，还真的是得费一番功夫，烫皮、晾干、刷脆皮水，烘烤…好多道工序呀！ 今天我要做的是不同于北京烤鸭的方法，家庭制作简单比较容易上手，味道也很好。需要用调料来提前腌制，烘烤好了以后就可以直接切片使用，烤鸭的本身是经过调料腌制以后有咸香味的。烘烤过程中也是需要用脆皮水来刷鸭皮。我只烤了半只，三口人正好一次吃完，人多的可以烤一整只，烘烤时间要适当地延长。

零失败玛格丽特小饼干，新手入门必学

2019年10月29日

玛格丽特饼干有个好长的名字“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies（意大利熟蛋黄饼干）。据说在很久以前，有一个面点师爱上了一位小姐，在做饼干时，心中默念着她的名字，将自己的手印按在饼干上，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称，这就是这款小饼的由来。后来这款饼干也被人叫做“爱人的印记”。浪漫的爱情故事，让人们对这款制作简单的小饼干有了些许特别的情感。 玛格丽特是学习烘焙最入门级的小点心，所使用的材料简单，也不需要使用特别的工具，而且操作起来几乎零失败，烘焙新手们学会以后，简单包装下可以作为伴手礼送给亲人朋友，内心满满的成就感，会觉得特幸福。 小巧别致的造型，拿着忍不住心生爱怜不忍入口，含在嘴里等待慢慢融化开去，一股暖暖的幸福感漾开，让人尝一粒就会立刻喜欢上。

黑椒煎肠

2019年10月23日

小朋友最喜欢吃的煎脆皮肠，皮脆又弹牙，加一点黑椒点缀，非常好吃。用刀划过以后，加热爆开变成形似小刺猬一样，非常的有趣。

蒜香凉拌黄瓜

2019年10月23日

凉拌黄瓜，大家都不陌生，都会经常吃。这个季节的蒜头比较多，妈妈的小菜园里长了好多，带了一些来，今天做个蒜香味的凉拌黄瓜，带一点蚝油的鲜咸。脆上可口，佐餐下酒都不错。

豆角炒肉丝

2019年10月23日

长豇豆我们这也叫豆角，比较耐储存，用保鲜膜包裹着，放冰箱里可以放一个星期，平时没时间买菜，放一把在冰箱里备着，豆角鲜嫩，搭配少量的瘦肉丝，好吃也不会热量高，简单又快手，颜色翠绿也好看。

培根冬瓜汤

2019年10月23日

买的培根里有一些培根，肥肉太多，做汉堡或者饼里面的夹馅不好吃，有点太油腻了，用来煎一下，做汤还真不错，正好不用放猪油了。搭配一点冬瓜来做汤，清爽也不会很油腻，也有了一点肉的鲜味和香味。

火腿土豆丝

2019年10月23日

白天太忙了，没来得及买菜，晚上冰箱里空空，找了半天找到一大一小2个土豆，哈哈，就是它俩了，配两根肠仔，炒一盘清爽可口的，火腿土豆丝，配点白米饭，好吃，也不会高热量。

牛排盖浇饭

2019年10月23日

在忙也要喜欢在家做饭吃，叫外卖虽然便捷也不是太贵，还是觉得自己做的更放心，卫生一些，煮一些米饭，煎几块牛排，炒一份洋葱，半小时搞定一餐。

蒜蓉金针菇

2019年10月20日

一大早窗外的阳光透过窗帘的缝隙洒进来，几只小鸟在窗前叽叽喳喳的飞过。呀！今天是个好天气！连续阴雨了半个月，积了一堆要洗的衣服和被子，一上午洗洗刷刷，到中午才闲下来。累到不想烧饭了，中午一个人，翻翻冰箱，还有半把金针菇，阳台上自已种的辣椒摘一个，配点妈妈小菜园长的蒜头，5分针搞定一人食蒜蓉金针茹，鲜香辣爽，又简单快手。配一碗白米饭，完美！

牛肉萝卜煲

2019年10月19日

寒露过后，长江中下游地区气候逐渐从凉爽开始向寒冷过渡，现在已经是深秋的季节了，早上出门冻得缩起了脖子。这个季节最适合煲一锅萝卜牛肉汤，喝得暖暖的出门，营养满满，一上午都能精气神足足的。 萝卜牛肉一锅炖，虽然是一道最普通不过的家常菜，要做到汤鲜味美，肉质酥烂不柴，也还是有一点技巧的。 俗语冬吃萝卜，夏吃姜，想必这句话大家都不陌生，萝卜能增强人体的免疫能力，帮助消化及营养物质的吸收。含有丰富的维生素c和微量元素锌等，有一定的抗癌防癌作用。萝卜中的芥子油和膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，有助于体内宿便的排出。常食有降低血脂、稳定血压等作用。

鲜味牛肉面

2019年10月19日

周末的清晨慵懒又清闲，孩子们都还在睡着，早晨的阳光透过窗纱照进来，温暖舒适，做一碗清淡的牛肉汤面，享受清晨的美好时光，搭配点蔬菜，清爽开胃。

学会这道椒香烤肉，在家也能做出饭店的味道

2019年10月18日

最近天气渐渐开始凉了，早晚温差十几度，晚上只有十度了，街上已经不少人开始穿薄羽绒服了，是时候囤点脂肪好抵抗即将来的寒冷又没冷气的严冬了哈哈哈。 猪肉含有丰富的优质蛋白质和人体必需的脂肪酸，大众餐桌的主打菜，虽然最近的猪肉价格很高，可是有几天不吃，还真的有点想念。 不要看五花肉上有很多的肥肉就害怕，他的肥肉在加热的过程中比较容易化，在中式菜里五花肉一直都占据了一定的地位，比如梅菜扣肉、回锅肉、粉蒸肉、东坡肉等，有没有馋到你。

南瓜红薯杂粮饭

2019年09月24日

秋天到了，天气渐渐转凉，感觉胃口也好了许多，最近市场南瓜，红薯，板栗…卖的特别多，中午跟婆婆两人在家，除了婆婆爱吃的红薯，、南瓜饭，婆婆不爱吃藜麦，我只放了一边，不会有影响，盛饭的时候各取所需。偷懒时喜欢吃些什么样的杂粮，我喜欢的方法就是放在饭的上面蒸或煮，省了好多的时间，哈哈！

缤纷蔬菜蛋糕，有颜值，营养均衡又好吃

2019年09月23日

家里的小朋友不爱吃蔬菜，真是头疼啊！这样也容易营养不均衡，每次都绞尽脑汁想各种方法让他吃蔬菜，软的硬的方法都想了，告诉他多吃蔬菜会长身体啊，对眼睛好呀…可是有时还是不买账啊。 早上跟娃聊了会，给他讲了一番多吃蔬菜的好处，例如西兰花中含有大量的维生素c，有防治坏血病以及延缓衰老的作用。还含有大量的维生素k能有效维护心血管的韧性，增加血管的弹性，使血管不易发生破裂，改善心血管功能。更含有丰富的膳食纤维，能降低糖分的吸收，减缓血糖的升高，有辅助治疗糖尿病的作用。也不知道他听懂了没有，哈哈哈。 今天用土豆泥，西兰花，胡萝卜等，做了一个杂蔬蛋糕，端上桌以后，小朋友非常感兴趣，想知道味道如何，迫不及待的拿勺子就直接吃起来，一个四寸土豆泥蛋糕，分分钟吃的差不多了。

蜜烤南瓜，满满饱腹感，热量不高还能补血养颜

2019年09月19日

昨天去买菜，想买几个好看的贝贝南瓜做南瓜盅，菜市转了一圈，没找到，市场的角落里看到一堆南瓜，外皮青绿色，表面麻麻癞癞的，长的比较丑，哈哈，不是我想要的。问摊主价格倒也不高，十块钱三个，说是板栗南瓜，又甜又糯，咱也不懂啊！找不到好看的，那就带几个这个丑南瓜吧。 今天就我一人在家，天热不想做饭呀，只想空调WIFI，那就偷懒做一道蜜汁烤南瓜吧，当饭又当菜了。没有烤箱，你可以用蒸锅、微波炉来做，都是可以的，大家根据自己家里有的来选择。 南瓜能够促进消化，补血养颜，并且有促进睡眠和提高免疫力的功效。南瓜含有大量的膳食纤维，肠胃不好，或者有便秘的时候，吃点南瓜，可以加强人体肠胃的蠕动，还有一定的养胃作用。南瓜还含有丰富的铁、钴和锌等元素，女性朋友经常吃一点，能补血养颜，让皮肤变得有光泽。 颜控们可以用好看贝贝南瓜来做，这个南瓜烤出来的确有板栗的味道，肉质比较粉糯香甜，老板真的没有忽悠人。这里跟大家分享一下我的做法，我只烤了半个，吃完了觉得满满的饱腹感，别的不想吃了，哈哈。