一碗香喷喷的黑芝麻面条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这里是需要的面团部分材料。做面条最好选择筋度高一点的面粉。用高筋面粉也可以，做的面条很劲道。

• 步骤 2：

  

  200克面粉加80克水搅拌成絮状揉成没有干粉的面团。盖上湿布醒发十分钟，然后再次揉。重复两到三遍。就会变得稍微光滑一点。因为面团的水分比较少。

• 步骤 3：

  

  擀成大的面片。方便下一步的压开。

• 步骤 4：

  

  今天用机器来压面。比较方便快捷，没有压面机的也可以用手擀。

• 步骤 5：

  

  反复多次压制。直到面片变得光滑。中间可以在面片的表面撒少量干粉。这样再过机器的时候会比较顺滑。

• 步骤 6：

  

  多次压制光滑后在面片上撒上炒熟的黑芝麻。

• 步骤 7：

  

  然后再压一到二次，不喜欢密密麻麻黑芝麻的可以不放。

• 步骤 8：

  

  用机器的切面功能切成细面或者宽面。

• 步骤 9：

  

  面条做好以后我们可以来煮面条吃啦。你自己的喜欢调整汤汁。有高汤可以添加一些味道会更好。

• 步骤 10：

  

  可以放自己喜欢的蔬菜和肉类等，我煎了两个荷包蛋。

• 步骤 11：

  

  备好以后我们就来下面条。锅里放入清水煮开以后放入做好的面条。

• 步骤 12：

  

  水再次煮沸以后加入少许清水。再次煮开就可以了。

• 步骤 13：

  

  煮好的面条捞至碗里放上蔬菜等配料。香喷喷的黑芝麻面条就做好了。好香好鲜美。