孩子们的最爱，好吃好玩的甜甜圈的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，今天用的是玉米油，配方中所有材料全部加在桶里(水量根据面粉的吸水率适当的上下调整，预留5-10克视情况加，用清水减10%的用量，筋度稍高的饺子粉也可以）

• 步骤 2：

  

  揉成光滑面团后，再多揉5分钟左右就差不多了。面揉的好，做出来的成品柔软表面光滑，口感好。取出整成光滑的面团。

• 步骤 3：

  

  我用的是轻食机的甜甜圈盘，盘比较小，每个分割成每个10克左右小面团，大约可以分接近20个。甜甜圈盘大的可以适当增加面团的重量。

• 步骤 4：

  

  每个小面团都收成圆形。每一个小面团做成圆形以后，松弛10分钟。

• 步骤 5：

  

  今天给大家两个整形方法，第1个比较简单，直接用手指在面团的中间戳一个洞

• 步骤 6：

  

  然后分别向四周拉开，底部捏紧，就可了。

• 步骤 7：

  

  第2种方法，跟被裹的整形方法是一样的，稍微麻烦一点。做出来会比较好看，大家根据自己的喜欢选择哦。 取一个小松弛好的小面团，擀成椭圆形。

• 步骤 8：

  

  翻面后，压薄底边，从宽的一边卷起，稍微搓长一点。

• 步骤 9：

  

  一端压宽点，把另一端接头包裹进去

• 步骤 10：

  

  四周捏实，呈一个环形。

• 步骤 11：

  

  放在温暖的地方发酵到大约2倍大，有发酵箱的可以放进去，温度调到35度，也可以放到密闭的空间里加一碗热水提高温度。湿度不要太大，面团比较湿的话，待会儿用手拿起来会不方便。

• 步骤 12：

  

  轻食机需要提前预热2分钟再用。

• 步骤 13：

  

  发酵好的面团放进盘里，合上盖子。大约两分钟左右，不确定有没有熟中间可以打开看。

• 步骤 14：

  

  开始时会有很多的热气飘出来。当基本上看不到热气的时候就好了。表面只要微微上色就可以了。

• 步骤 15：

  

  边做边吃，哈哈。

• 步骤 16：

  

  准备50克巧克力。

• 步骤 17：

  

  隔水融化呈能流动的状态。

• 步骤 18：

  

  如果要全部都裹巧克力的话，要多准备一些。

• 步骤 19：

  

  因为每次边做边吃，等到巧克力融化好的时候也没几个了。如果融化的巧克力比较少，拿勺淋在面包上。

• 步骤 20：

  

  全部都粘上以后等待它稍微凉一些，又没有完全凝固的时候，撒一点彩色糖珠在上面装饰一下。

• 步骤 21：

  

  这样我们的巧克力面包圈就做好了。

• 步骤 22：

  

  看一下是不是每一个都很可爱呀，有点舍不得吃了。咬一口外面的巧克力层是脆的，里面的面包又是很柔软的。好吃又好玩，你也陪孩子一起做一次吧！